Гречана каша Літня

Коли до рецептом якогось відомого і звичного страви додають слово «літній», то відразу ясно, що мова піде про додавання свіжих овочів або фруктів. І якщо ви хоч раз в житті варили гречану кашу, то цей рецепт гречаної каші з ягодами не представляє для вас ніякої складності. Наші рецепти взагалі розраховані не тільки на господинь з великим стажем, а й на тих, хто тільки починає свій шлях у чудову країну Кулинарию, де вам відкриється безліч секретів.

Для початку дізнайтеся, як варити гречку. Це зовсім не складно, потрібно тільки дотримуватися правил, і тоді у вас на столі виявиться чудова розсипчаста і ароматна гречка. До речі, гречка - це перша каша, яка у мене добре вийшла в ті далекі часи, коли я тільки проходила «школу молодої господині». Рис вічно злипався, манка виходила з грудками, а ось гречка - завжди добре, особливо коли я з'ясувала співвідношення крупи і води.

Далі все піде набагато легше - приготуйте, наприклад, смачну вечерю з гречки з куркою в духовці: рецепт з покроковим фото, і чоловік напевно оцінить ваші кулінарні здібності. Гречка чудово поєднується з самими різними овочами, про що свідчить гречка з грибами і баклажанами в мультиварці.

Але ручаюся, що гречана каша Літня здивує вашу сім'ю несподіваним і просто незрівнянним смаком і пряним ароматом. Готувати її не просто, а дуже просто, але тут є одна фішка. Зверніть увагу, що в рецепті 3 види смородини і 2 види м'яких ягід (суниця і малина). Так от, ваше завдання - щоб суниця і малина як би повністю розчинилися в гречці, а смородина зберегла цілісність своїх ягідок. Відчуття під час їжі просто непередаване, коли ягоди смородини лопаються на мові!

Склад рецепта такий, що дозволяє найрізноманітніші фантазії на тему. У кого є садовий або дачний ділянку, може, в принципі, додавати в гречку ті ягоди та / або фрукти, які дозріли до даного моменту. А якщо ви заморозите частину свого врожаю або просто купите взимку в магазині заморожені ягоди, то гречана каша Літня буде доступна вам в будь-який час року!

Кількість порцій: 5
Час приготування: 40 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 180 ккал

• крупа гречана - 0,5 ст.
• вода очищена - 1,5 ст.
• сіль морська - щіпка
• імбир мелений - щіпка
• олія оливкова - 1 ст.л. (За бажанням)
• вершки жирністю 48% - 3 ст.л. (Можна замінити вершковим маслом за смаком)
• суниця - 50 г
• малина - 0,2 ст.
• смородина чорна - 0,4 ст.
• смородина червона - 50 г
• смородина біла - 25 г

Гречана каша Літня готується так:

1. 1. Промиту гречану крупу залийте очищеною водою, посоліть і відваріть до готовності.
   2. Поки вариться каша, ягоди переберіть, видаліть зіпсовані, а також цветоножки. Промийте в друшляку під проточною водою окремо смородину і суницю з малиною, гарненько струсіть, щоб видалити залишки води.
   3. У готову кашу додайте дрібку імбиру, вершки або вершкове масло, а також, за бажанням, оливкова олія.
   4. Додайте до гречки суницю і малину і перемішайте таким чином, щоб вони як би розчинилися в гречці.
   5. Додайте 3 види смородини і акуратно перемішайте, щоб вони рівномірно розподілилися в гречці, але при цьому ягоди збереглися цілими.

2. Смачного!