Казахські баурсаки

Знадобиться:

1 літр молока,
дріжджі 10 г,
сіль за смаком,
цукор 1 столова ложка,
2 столової ложки майонезу,
розтоплене вершкове масло - 3-4 столової ложки,
1 яйце (можна і без яйця),
0,5 л рослинного олія для смаження

1. Замісити тісто негусте і не зовсім рідке.
2. Накрити рушником, дати відпочити приблизно 1 годину.
3. Як тільки тісто підніметься, ретельно вимішати його і накрити знову на годинку.
4. Як тільки тісто піднялося, обробити його: розкачати коло товщиною приблизно 1 см і розрізати на акуратні квадратики.
5. Смажити в казанку у великій кількості олії.

Баурсаки виходять дуже смачними.

Смачного !!!