Плов з м'яса для дітей.

Інгредієнти:
1. Яловичина чи курка - 100 г
2. Рис - 1,5 столові ложки
3. Масло вершкове - 2 чайні ложки
4. Вода - 1 склянка
5. Розчин солі -1/2 ч. ложки

Приготування.
М'ясо для приготування плову має бути свіжим і нежирним. Це необхідний продукт харчування для дитини.
Починати приготування плову потрібно з м'яса. Вибирають шматочок без кісток, зрізають зайвий жир, плівки, його необхідно зварити. Взяти невелику каструльку. Розігріти вершкове масло (можна половину вершкового масла замінити оливковою) і, додавши дрібно порізану цибулю, трохи його пригасити. Потім варене м'ясо треба нарізати дрібними шматочками і додати до цибулі. Залити гарячою водою (1 склянка) і довести до кипіння. Яловичину можна замінити курячим філе. Його попередньо варити не треба, а згасити разом з луком.

Наступний етап - підготовка рису. Його слід ретельно перебрати, добре помити і покласти в каструлю з м'ясом, додавши розчин солі. Все перемішати, продовжувати варіння до загустіння. Потім, закривши каструлю кришкою, поставте її в духовку на 20 хвилин.

Плов подають на стіл, виклавши на дрібну тарілку.