М'ясна дитяча запіканка з вермішеллю.

Інгредієнти:
1. Варене м'ясо - 50 г
2. Вермішель - 5 столових ложок
3. Цибуля ріпчаста - 15 г
4. Масло вершкове - 2 чайні ложки
5. Яйце - 1/2 шт.
6. Розчин солі -1/2 чайна ложка
7. Соус томатний - 2 столові ложки

Приготування.
Спочатку треба зварити вермішель в підсоленій воді і, відкинувши на решето, почекати, коли вода повністю стече. Потім перемішати її з збитим яйцем. Половину вермішелі викласти на сковороду або лист, який необхідно змастити маслом. Готове варене м'ясо треба вийняти з бульйону, перекрутити його через м'ясорубку, змішати з дрібно порізаною цибулею, погашеним з додаванням вершкового масла. Потім на шар вермішелі покласти цю м'ясну масу і рівномірно розподілити. А зверху покрити м'ясо шаром залишилася вермішелі. Все це змастити яйцем, змішаним з молоком, полити розтопленим маслом. Запікати в духовій шафі.

Таку запіканку з вермішелі і м'яса можна подавати з соусом, приготованим їх томатного соку.

Томатний соус: свіжий помідор зварити, зняти шкірку. Помідор протерти через сито, додати трохи цукру і солі.