Щі дитячі з яблуками.

Інгредієнти:
1. Морква - 1/2 шт.
2. Корінь селери 1 скибочка
3. Капуста білокачанна - 100 г
4. Яблуко свіже - 1/2 шт.
5. Масло вершкове - 2 чайні ложки.
6. Вода - 1, 5 склянки.
7. Розчин солі -1/2 чайна ложка.

Приготування.
Свіжу капусту слід добре помити і нарізати невеликими шматочками, потім покласти в киплячу воду. Овочеві коріння, попередньо промиті, нарізати кубиками. Потім їх пригасити з маслом і опустити туди ж. Все це потрібно варити на маленькому вогні в закритій каструлі до готовності. Потім туди ж необхідно додати яблуко, яке заздалегідь промили, почистили і нашаткувати. Слідом вливаєте розчин солі і кілька хвилин прокип'ятіть. Ось і вийшли дуже смачні вегетаріанські щі з яблуками.

У приготовані щі додайте за смаком сметану і петрушку.