Суп-пюре дитячий кабачковий.

Інгредієнти:
1. Кабачки - 1/2 шт.
2. Молоко - 1,5 склянки
3. Масло вершкове - 2 чайні ложки
4. Борошно пшеничне - 1 чайна ложка
5. Розчин солі -1/2 чайна ложка.

Приготування.
Кабачки, акуратно очищені від шкірки, спочатку потрібно розрізати вздовж, а потім нарізати невеликими шматочками. Не забудьте видалити з них насіння. Потім складіть їх в каструлю, туди ж необхідно налити склянку молока і додати масло вершкове, але не всі, а одну третю норми. Далі кабачки потрібно тушкувати до готовності на слабкому вогні, закривши кришкою. Після в приготовлену масу додайте борошно, підсушену злегка на гарячій сковороді. Всі компоненти слід добре перемішати і приготувати пюре за допомогою блендера або протерти через сито і, додавши молоко і розчин солі, прокип'ятити 10-15 хвилин.

У готове блюдо покладіть залишок вершкового масла.