Вчимося планувати меню

Багато господинь давно оцінили перевагу завчасного планування меню. Зрозуміло, вам знадобиться деякий кількість часу і фантазія, щоб розпланувати харчування на тиждень або навіть на місяць. Але планування меню можна назвати ефективним варіантом економії, так як ви не тільки заплануєте сніданки і вечері, але й зможете проводити якийсь розрахунок продуктів харчування.

Якщо ви вирішили почати складати план сімейного харчування, врахуйте всі можливі моменти. Так, якщо ви збираєтеся, скажімо, подивитися «сутінки 3», корегуйте меню в день походу в кінотеатр. Врахуйте всі свята і наближаються вечірки, можливі запрошення в гості і візитерів, які прийдуть до вас.

Сезонні овочі, фрукти та інші недорогі продукти активно використовуйте при приготуванні страв. Планування меню допоможе вам економити ще й тому, що ви зможете заздалегідь робити в магазинах покупки, а всі відвідування продуктових крамниць і ринків будуть чітко регламентовані списком необхідних продуктів.

Один з варіантів планування меню увазі приготування їжі з того, що вже є вдома. Тобто, ви купуєте в супермаркеті, скажімо, раз на тиждень продукти. А потім використовуєте тільки їх. Докуповувати, звичайно, все одно доведеться, але лише найнеобхідніше - хліб, свіжі молочні продукти, свіжу рибу і зелень.

Те, що скласти меню на тиждень, виходячи з мінімального набору продуктів і невеликий грошової суми, неможливо - сущий вимисел. Можна не тільки правильно харчуватися, але і заощадити додатково, і відправитися на вихідні в кіно, наприклад, на «сутінки 3 затемнення». Будь-яка господиня, проводячи ревізію в холодильнику, виявляє там чимало непотрібного - на перший погляд. Насправді: досить розділити на папері або подумки всі запаси на «сніданок», «обід» і «вечеря», і ви зрозумієте, що означає планування.

Так, щоб заощадити, доведеться чимало часу провести на кухні. Так, готові млинці коштують в рази дорожче тих, що випечені будинку, так само як і салати, печиво, пироги, котлети, інші страви. Шукайте нові рецепти, запитуйте у подруг і знайомих. І ще - не соромтеся використовувати те, що не доїду у попередній день. Так, варене м'ясо можна з успіхом обсмажити з овочами, подати з будь-яким гарніром, так само як і з учорашньої курки можна приготувати смачний суп.

Солодке сьогодні стало постійним атрибутом застіль. Від цього псується фігура і худне гаманець. Привчіть домашніх, що випічка, торти, всілякі солодощі та цукерки - це не повсякденна їжа. Так ви заощадите і збережете здоров'я всієї родини, але пару раз на тиждень балувати себе і сім'ю смачними пиріжками, печивом і булочками просто необхідно! Адже перегляд фільму (ті ж «трансформери 3») і задушевні бесіди завжди приємніше, коли можна пригоститися ароматним домашнім пирогом.

Зрозуміло, якщо бюджет необмежений, планувати меню простіше. Але пам'ятайте, що найбагатші люди планети - дбайливі і економні господарі. Немає нічого поганого в тому, що ви плануєте витрати, починаючи складати меню заздалегідь. Ви здивуєтеся, як багато грошей раніше витрачався даремно!