Дієта чи хвороба?

Анорексія - хвороба, яка в сучасному світі зустрічається, на жаль, все частіше. Що ж це таке? По суті, це те, до чого прагне більшість жінок і дівчат, захоплених схудненням. Зрозуміло, правильне харчування і вживання корисних продуктів - овочів, фруктів і іншого - це важливо, так само як і відмова від булочок і карамельок.

Але часом прагнення схуднути переважує всі розумні доводи, і людина перестає їсти. Зовсім. Ніщо: ні яблуко, ні тарілка овочевого рагу не сприймаються ним як нормальна їжа. В результаті - дистрофія і лікарняні палати. Але і це ще не все. Прихильність дієтам може перевернути життя людини кардинально. Коли правильне харчування стає патологією, пора задуматися.

Кожній дівчині хочеться виглядати, як модель, щоб її фото в купальнику цілком можна було поставити, наприклад, як шпалери на робочий стіл. А людям похилого віку хочеться жити довше - і ось тут починається воістину ненормальне захоплення вітамінами, калоріями і іншими складовими продуктів. Один американський вчений назвав дану патологію орторексія. На його думку, багато людей сьогодні не просто правильно харчуються за порадами дієтологів, а роблять це через модних віянь. І навіть якщо доктор велить їм вживати м'ясо і молоко, вони наполегливо продовжують їсти пророщену пшеницю та інші «модні» рослини.

Такі люди не відмовляються від їжі, немає. Але вони категорично не сприймають те, що «нездорово». Харчування строго по годинах, ретельно прорахований обід, вечерю і сніданок, збалансоване, на їхню думку, меню з неможливістю від нього відхилитися - ось що таке орторексія. Здавалося б, що в цьому поганого? А те, що будь-яке захоплення чим-небудь в зайвій мірою - це психічна патологія, і потрібно це розуміти. У харчуванні важливий баланс. Так, кефір, овочі і пророслі паростки - це правильно і корисно. Але раз на місяць цілком можна дозволити собі з'їсти шматочок смачного торта або хот-дог. А от якщо від усього, що раніше було так любимо, людина відмовляється категорично, веде зошити і щоденники із записами харчування - явно щось не в порядку. Потрібно дотримуватися золотої середини, не падати в обморок при вигляді смаженої котлети або сосисок, але й не харчуватися такою їжею щодня - і тоді здоров'я, фізичний і психічний, вам буде гарантовано.