Дієта при гастриті

Гастрит являє собою запалення слизової оболонки стінки шлунка. Він може бути гострим і хронічним. При відсутності належного лікування гострий гастрит з часом переходить у хронічний.

Гастрит проявляється у вигляді ниючий або гострої пекучого болю у верхній частині живота, яка в'язання з прийомом їжі, а також нудоти, блювоти, відрижки або спученні живота і т.д. При гострому гастриті нудота часто супроводжує пекучого болю або відчуття дискомфорту. При хронічному гастриті постійно присутні ниючий біль і відчуття переповненості шлунка, спостерігається втрата апетиту.
Причиною захворювання гастритом можуть бактерії хелікобактер пілорі.

При підозрі на гастрит обов'язкова консультація гастроентеролога. Тільки на підставі дослідження (ендоскопія, біопсія та ін.) Лікар зможе призначити хворому ефективне лікування. Гастрит зазвичай лікують в домашніх умовах: на лікування гострого гастриту потрібно 2-3 тижні, а хронічного - до двох років. При цьому хворий знаходиться на диспансерному спостереженні і відвідує гастроентеролога як мінімум два рази на рік.
Без дотримання дієти навряд чи вдасться позбутися гастриту. Існує ряд продуктів, від яких необхідно повністю відмовитися і замінити їх іншими:
• житній і свіжий хліб (кожної), випічку з листкового тіста - замінити на пшеничний хліб підсушений, печиво, булочки (нездобні), пиріжки тільки печені;
• супи на м'ясному і рибному бульйоні, грибні, борщ, міцні щі, холодник - замінити на протерті овочеві супи, молочні супи з добре розвареної крупи;
• жирні, жилаві м'ясо і птицю, копченості - замінити на парову або відварену яловичину, молоду нежирну баранину, парові котлети, биточки, зрази;
• смажені і круті яйця замінити на яйця некруто або паровий омлет;
• потрібно відмовитися від солоного, гострого, кислого, недостатньо стиглих фруктів і ягід, шоколаду, морозива, газованих напоїв, кави, квасу.

Існує два види хронічного гастриту: коли кислотність шлункового соку підвищена або нормальна і коли кислотність знижена. Знижена кислотність зазвичай зустрічається в зрілому і літньому віці.

Гастрит зі зниженою кислотністю часто викликає гіповітаміноз і алергії і вимагає обов'язкового лікарського лікування. Однак якщо самопочуття задовільне, можна вдатися до народних засобів, які дозволять запобігти загострення.
• При гастритах з підвищеною кислотністю корисний капустяний сік. Однак сік повинен бути обов'язково свіжим, тому що вже через 2 дні відбувається руйнування противоязвенного вітаміну.
• При гастритах із зниженою кислотністю корисна петрушка, сприяє поліпшенню апетиту, зменшенню нудоти і здуття живота. Її потрібно подрібнити, змішати з медом 1: 1 і приймати двічі на день перед їжею по 1 ст. ложці (протипоказано при захворюваннях нирок і вагітності!).
• Мед допомагає від багатьох хвороботворних бактерій і рекомендується для обох форм гастриту.
а) 1 ст. ложку меду розчинити в склянці теплої кип'яченої води і пити за 1,5-2 години перед їжею або через 3 години після їжі.
б) Змішати 1 склянку свіжовичавленого картопляного соку з 2 ст. ложками меду і приймати по 0,5 склянки 2-3 рази на день.
в) Змішати 1 частина сухої трави деревію, 1 частина сухої трави подорожника, 1/2 частини сухої трави ромашки. 2 ст. ложки суміші залити 0,5 л окропу і дати настоятися протягом години. Додати мед з розрахунку 1 ст. ложка меду на 1 склянку настою. Приймати настій по півсклянки 2-3 рази на день за 2 години до їжі.