Дієта при виразці шлунка

Виразка шлунка викликає болісні болі при кожному прийомі їжі. Часом здається, що краще взагалі нічого не їсти, аби не відчувати такий біль. Але це зовсім невірний підхід. Тобто потрібно обов'язково, тільки потрібно знати, що саме. При виразці шлунка правильне харчування не тільки допоможе зняти загострення, але прискорити процес затягування виразки.

Виразка шлунка викликається неправильним харчуванням, палінням, зловживанням алкоголем, стресами та ін. Шлунковий сік набуває підвищену кислотність, в результаті стінки шлунка роз'їдаються і утворюються ранки - виразки. Саме вони дають таку сильну больову реакцію, коли на них потрапляє занадто гаряча або занадто холодна їжа, кислі продукти, каші з грубого зерна.

Виразка шлунка протікає з нестерпними різями в шлунку, печія, відрижкою, нудотою і запорами, які зазвичай супроводжують виразку. Такі напади виникають і вночі. Звичайний час для загострень виразки - весна і літо, причому щоразу болі стають все сильніше.

Однак якщо дотримуватися певної дієти, то симптоми виразки шлунка можна приглушити. Власне кажучи, особлива дієта є чи не головним способом уникнути болю. Тому варто прислухатися до порад дієтологів і, насамперед, приймати їжу, нагріту до температури тіла.

Головним лікарем для нашого шлунка є білок, який виконує функції своєрідного пластичного хірурга. Завдяки білку утворюються нові тканини, і в результаті виразки затягуються швидше. Білок також вбирає кислоту, що міститься в шлунковому соку, і вона вже перестає роз'їдати стінки шлунку.

Одним з основних джерел білка є м'ясо. Однак хворим на виразку показані далеко не всі м'ясні продукти. Позитивного ефекту можна чекати від яловичини, кролятини, курятини, телятини, нежирної свинини. А от від качки, гуски, дичини, молодої баранини і жирної свинини доведеться відмовитися, так само як і від усього копченого, смаженого і солоного.

Прекрасним джерелом білка є і нежирна риба, в якій вміст жиру не вище 5%. З морської риби можна вживати тріску, сайду, морського окуня, хек, вугра, рибу-пилу, з річкової риби - будь-яку, крім червоної риби.

Яйця необхідно варити всмятку, так як на перетравлення крутих яєць потрібно 6 годин. У сирих яйцях міститься отруйна речовина авидин, тому їх потрібно виключити з раціону.

Язвенникам обов'язково потрібно пити молоко - воно сприяє скороченню секреції шлункового соку і посиленню ефекту від лікарської терапії.

Ще один незамінний продукт при виразці - сир, але тільки приготований в домашніх умовах. На молокозаводах випускають сир з підвищеним вмістом кислоти - це збільшує термін його зберігання і перешкоджає розвитку шкідливих мікроорганізмів, але вкрай шкідливо впливає на і без того роздратовані стінки шлунка.

Таким чином, дотримуючись дієти і виключивши шкідливі при виразці продукти, ви зможете позбутися від болісних болів і допоможете своєму шлунку зарубцювати ранки на його стінках, які і є причиною цих болів.