Салат з капусти з мандаринами

А цей чудовий салатик з капустою - просто джерело вітамінів! Крім цього, він красивого яскравого кольору, якого нам так не вистачає в зимові дні! Побачивши таке смачне «сонечко» на тарілці, ви відразу ж відчуєте, як піднімається ваш настрій! Отже, готуємо чудовий салат з капусти з мандаринами!

Кількість порцій: 3
Час приготування: 20 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 160 ккал

• капуста білокачанна - 250-300 г
• морква - 1шт.
• мандарини - 2-3 шт.
• лимон - 1 шт.
• олія оливкова - 30- 40 г
• сіль і цукор - по щіпці
• перець чорний мелений - за смаком
• перець червоний мелений - за смаком

Як приготувати салат з капусти з мандаринами.

1. 

2. 1. Нашаткувати капусту тонкою соломкою. Моркву почистити, натерти на крупній тертці. Лимон очистити, залишивши пару «соломинок» з шкіркою, нарізати соломкою або шматочками. Мандарини очистити від шкірки і розділити на часточки. Бажано не лінуватися і очистити кожну часточку від тонкої білої шкірки, так як ці дії допоможуть вашому салату стати більш яскравим і соковитим.

3. 2. Всі інгредієнти перемішати на плоскій тарілці і заправити оливковою олією. Посипати салат чорним і червоним меленим перцем за смаком.

4. 

5. За бажанням або за необхідності, перець в салаті можна не використовувати. Я, наприклад, ставлю спеції на стіл окремо, щоб всі бажаючі могли доповнювати страви на свій розсуд.

6. Смачного!