Олів'є з яблуками і свіжими огірками

Кухня - найкраще місце для експериментів. Можна зі звичайних продуктів приготувати незвичайні страви, випічку, салати і т.д. Ось, наприклад, можна із звичайного класичного салату Олів'є, додавши інші продукти, отримати новий своєрідний салат. Особливо коли гості у вас на порозі, цей салат буде якраз до речі.
А щоб гості ваші були в повному захваті від салату, можна піднести його незвичайним, нестандартним способом. Наприклад, можна подати Олів'є в тарталетках (як в салаті Олів'є в тарталетках) Або в якому-небудь фрукті (наприклад, в апельсинової кошику, як в салаті в апельсині з ананасами і креветками - Погодьтеся, така оригінальна подача обов'язково сподобається вашим гостям!
Ще мені дуже сподобалася порційна подача - між двома хрусткими хлібцями. Чим гарний такий варіант? Ви можете заздалегідь приготувати такі бутерброди, тоді хлібці просочаться салатом. А якщо хочете хрусткий бутербродик, приготуйте його напередодні подачі. У будь-якому випадку, буде дуже смачно!

Щоб приготувати Олів'є з яблуками і свіжими огірками, вам знадобиться:

картопля - 3 шт.
яйце - 5 шт.
філе куряче - 150 г
креветки - 200 г
цибуля ріпчаста - 1 шт.
огірок - 2 шт.
зелений зелений консервований - 1 банка
яблуко (зелене) - 1 шт.
майонез - 200 г
салат - 1 пучок
перець болгарський (червоний) - 1 шт.
сіль

Як приготувати Олів'є з яблуками і свіжими огірками.

1. Картоплю відваріть "в мундирі" заздалегідь. Злийте воду і обшпарте холодною водою відразу ж. Остудіть і почистіть картоплю, наріжте кубиками.
2. Яйця відваріть, остудіть. Наріжте невеликими кубиками.
3. Курку відваріть в злегка підсоленій воді. Остудіть і наріжте, як картопля.
2. Наріжте огірки, яблуко і цибулю.
3. Відваріть креветки в солоній воді 2 хвилини. Остудіть і розріжте навпіл уздовж.
4. Всі інгредієнти викладіть в миску і заправте майонезом. Сіль додайте за смаком.
5. Салат викладіть у формочки, візьміть велике блюдо, викладіть по колу листя салату, прикрасьте болгарським перцем. А в середину викладіть салат в формочках. Прикрасьте креветками.

Смачного!

Рада: Як відомо, свіжий огірок пускає сік, а для салату це ціла катастрофа! Тому раджу: перед тим як огірок відправляти в салат до всіх решти інгредієнтів, подрібнити його, посолити і відкинути на друшляк. Залишити там огірки, поки весь сік не стече, після чого вже відправляти в салат.