Салат з куркою, сливою і червонокачанної капустою

Хочете приготувати легкий, але живильний салат на вечерю, тоді цей рецепт для вас.
Салат складається з ніжною, злегка обсмаженої курки зі свіжими сливами, капустою і листям салату, заправлених легким соусом. У салаті відмінно поєднуються всі інгредієнти, сливи надають салату м'яку пікантність.
Спробуйте також приготувати салат з червонокачанної капусти з буряком, легкий салат з восьминога з часником і середземноморський салат з брокколі.

Кількість порцій: 6
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 157 ккал

• філе куряче - 300 г
• сливи стиглі - 300 г
• капуста червонокачанна - 100 г
• салат зелений - 600 г
• цибуля ріпчаста - 2 шт.
• масло рослинне - 2 ст. л.
• сік лимонний - за смаком
• зелень свіжа - пучок
• перець чорний мелений - за смаком
• сіль - за смаком

Як приготувати салат з куркою, сливою і білокачанної капустою.

1. 1. Куряче філе промити під проточною водою, потім обсушити паперовою серветкою. Куряче філе нарізати шматочками невеликого розміру. На плиту поставити сковороду, влити трохи рослинного масла і розігріти. Всипати нарізане куряче філе й обсмажити з усіх боків до золотистого кольору. Обсмажене філе викласти зі сковороди на тарілку і остудити.
   2. Лук очистити від лушпиння, зрізати з нього все зайве, вимити. Лук нашаткувати півкільцями і полити його лимонним соком. На плиту поставити сковороду, влити трохи рослинного масла, розігріти і всипати цибулю, смажити до золотистого кольору. Зняти сковороду з плити, цибуля перекласти в салатник, додати до нього обсмажену курку і перемішати.
   3. Капусту промити під проточною водою і дрібно нашаткувати, перекласти в салатник. Сливи вимити і очистити від кісточок, нарізати на дольки і перекласти в салатник. Листя салату вимити і просушити.
   4. Тепер потрібно приготувати соус, для цього в чашу блендера влити 1ст л. рослинної олії і 1 ст. л. лимонного соку, посолити і поперчити за смаком і змішати.
   5. Змішати в салатнику всі інгредієнти.

2. Взяти широке блюдо, розкласти по ньому листя салату і поверх листя викласти інгредієнти з УБМБФОЙЛБ, полити все підготовленим соусом і подавати до столу.

3. Приємного Вам апетиту!