Салат Рожевий

Рецепт цього салату, з вареного буряка і моркви, я запозичила у своєї знайомої. А звернула увагу я на нього з тієї причини, що до свіжої буряках я ставлюся, чесно кажучи, не дуже. Але, знаючи про її користь і те, що варена буряк абсолютно не втрачає свої живильні компоненти під час варіння, намагаюся додавати її в різні страви. Салатик, який я назвала «Розовенькая» я і хочу запропонувати на ваш суд. Думаю, що цього салату особливо будуть раді молоді господині, так як салат з вареного буряка і моркви готується дуже просто.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 455 ккал

• буряк - 1 шт.
• морква - 1 шт.
• яйця - 3-4 шт.
• часник - 1-2 зубчики (за бажанням)
• крабове м'ясо - 100 г або
• крабові палички - 100 г
• сир твердих сортів - 100-150 г
• цибуля зелена - кілька пір'я або
• цибуля ріпчаста - 1 шт. (Невелика)
• майонез
• мелений чорний перець
• сіль
• зелень

Як приготувати салат Рожевий.

1. 1. Буряк і моркву ретельно промити (шкірку не зрізати). Відварити до готовності.
   2. Курячі яйця зварити на повільному вогні. Щоб вони не тріснули, додайте у воду столову ложку кухонної солі.
   3. Сир, крабове м'ясо (палички), варені яйця, готову очищену моркву і буряк натерти окремо на крупній тертці або пропустити через вінегретніцу.
   4. Дрібно нашаткувати зелений лук. Ріпчаста - нарізати невеликими кубиками.
   5. Подрібнити зубчики часнику (пропустити через Часничниці).
   6. Змішати всі продукти в салатниці, додати за смаком мелений чорний перець і заправити вашим улюбленим майонезом. Ще можна додати зелень.
   7. Укласти в салатник. Прикрасити (за бажанням).
   Цей салат можна укласти шарами.

2. Смачного!