Смачний салат «Шапка Мономаха»

Ох, і гарна шапка Мономаха! Її носили замість корони російські царі. Облямована соболем, прикрашена перлами, рубінами, смарагдами. Сама шапка загострена, а зверху хрест золотий. «Важка ти, шапка Мономаха!» - Говорили не тільки і не стільки про вагу шапки. Важка відповідальність за державу Русское ....

Ох, і гарний салат з однойменною назвою. Є, де розвернутися в оформленні. І зовсім важко його робити. Продукти всі доступні. Результат і красивий, і смачний. Виходить монументальний салат-торт.

Для того щоб приготувати смачний салат «Шапка Мономаха», вам знадобиться:

буряк - 1 шт.
картопля - 3 шт.
сир твердий - 150 г
яйця - 4 шт.
морква велика - 1 шт.
свинина - 300 г (можна замінити куркою)
гранат - 1 шт.
горіхи волоські - 50 г
зелений горошок і / або солодка кукурудза - менше столової ложки
часник - 1 часточка
майонез, сіль

Як приготувати смачний салат «Шапка Мономаха»:

1. Відваріть окремо буряк, картоплю, яйця і свинину.
2. Очистіть моркву.
3. Буряк і картопля очистіть, натріть в різні миски. Свинину наріжте кубиками. Яйця натріть або розімніть вилкою. Жовток окремо від білка. Волоські горіхи порубати. Часник пропустіть через прес і змішайте з майонезом.
4. Салат викладайте шарами. Кожен наступний шар повинен бути менше попереднього. В результаті у вас вийде конус. Шари викладайте так

• половина картоплі, майонез
• буряк, майонез
• половина моркви, майонез
• половина волоських горіхів
• половина м'яса, майонез
• залишився картопля, майонез
• яєчні жовтки, майонез
• половина сиру, майонез
• м'ясо, майонез
• морква

Дайте салату просочитися годин 8.

5. Прикрашати салат краще перед подачею. А то сир заветрітся, а гранат та інші «коштовності» подвянут. По низу конуса викладіть галявину з промазати майонезом сиру. За узліссі зробіть розлучення з яєчного білка з горіхами. Верх залишаємо просто білим, без горіхів.

З червоної цибулини виріжте корону. Для цього цибулину розріжте зигзагами навпіл. З однієї половинки вийміть маленьку сердцевінку. Решта лусочки і будуть короною. Покладіть в них гранатові зернята.

Верхню частину шапки прикрасьте на свій розсуд зернами граната, зеленим горошком, ромбиками з вареного буряка і консервованою кукурудзою.

Смачного!