Салат з кукурудзою-гриль і авокадо

У теплу пору року у нас з'являється урізноманітнити своє меню стравами, приготованими на грилі. Всі ми звикли до того, що це може бути м'ясо або риба. Але овочі, приготовані таким чином виходять шалено смачними і безумовно заслуговують нашої уваги і любові. Хрусткі, просочені димком і неймовірно апетитні. Мені дуже подобається з такими овочами готувати різноманітні салати, чи не заправляючи їх сметаною чи олією. Адже коли овочі готують на вугіллі - вони дає так багато соковитого соку. Замість фети можна використовувати бринзу або інший малосольний сир. Додайте в цей салат оливки і сухарики - і у вас вийде ще один неймовірний салат. Подавайте цей салат з яловичиною-гриль. Дуже зручно, коли всі інгредієнти для обіду можна приготувати в один час на грилі, ведучи при цьому невимушену бесіду з гостями та близькими.

Кількість порцій: 8
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 250 ккал

• кукурудза в качанах - 4 шт.
• огірки - 2 шт.
• авокадо - 1 шт.
• паприка - 1 шт.
• сир Фета - 100 гр
• кінза - пучок
• сік одного лайма
• часник - 1 часточка
• щіпка меленого кумина, чорний перець за смаком

Як готувати салат з кукурудзою-гриль і авокадо.

1. 1. У першу чергу потрібно приготувати на грилі овочі: кукурудзу і паприку. Паприку попередньо нарізати на довгі смужки.
   2. Авокадо очистити і нарізати кубиками. Фету також нарізати кубиками. Огірки вимити й нарізати підлозі кільцями. Кінзу подрібнити. Часник подрібнити.
   3. Готову кукурудзу за допомогою великого кухарського ножа зрізати з серцевини.
   4. У салатниці змішати всі інгредієнти. Поперчити і додати мелений кумін. Додати трішки солі (зовсім небагато, адже сир і так дуже солоний). Скропити соком лайма і перемішати. При бажанні можна заправити оливковою олією.

2. Смачного!