Салат з імбиром і ананасами

Якщо вам хочеться легкого і смачного салату, такого, щоб підбадьорив і надав енергії, то в такому випадку відмінний варіант - салат з імбиром і ананасами.
Ананаси люблять багато, а імбир з його сильним ароматом і смаком зробить цей салат просто незвичайним. Найцікавіше, що і ананас, і імбир сприяють схудненню, так що дозволити собі цей салат можуть навіть ті, хто дотримується дієти і піклується про свою фігуру.

 Скоро новорічні свята, і цей відмінний легкий і смачний салат напевно не загубиться на святковому застіллі. Він, до речі, буде дуже корисний саме на свята, коли ми сильно перенавантажуємо свій організм. Імбир якраз і сприяє поліпшенню метаболізму, і салат стане прекрасною розвантаженням для організму.

Також в честь наступаючих свят хочу вам запропонувати кілька цікавих рецептів:
Рецепт курячого плову по-турецьки, свинячий холодець з дитинства, салат "Білосніжна кінь": рецепт з покроковим фото.

Щоб приготувати салат з імбиром і ананасами, вам буде потрібно:

ананас свіжий - 2-3 шт.
цукор - 2 ст. л.
лайм - 1 шт.
імбир свіжий - шматочок 10 см
м'ята свіжа - 0,5 пучка

Як приготувати салат з імбиром і ананасами:

1. Приготування салату потрібно починати з чищення ананасів. Ананаси вимити й обсушити заздалегідь. Якщо у вас є для цього спеціальне пристосування, то раджу вам використовувати його, буде значно швидше і легше. Якщо ж у вас немає такого пристосування, тоді чистити ножем: зрізати верхівку, потім товстий шар кірки, і так всі 3 ананаса.
2. М'якоть ананасів нарізати невеликими шматочками, скласти в салатницю.
3. Лайм вимити, натерти цедру на тертці, а потім видавити сік з лайма.
4. Імбир очистити від шкірки, помити і натерти на дуже дрібній тертці або ж можна пропустити через прес для часнику.
5. М'яту вимити, просушити і нарвати руками на листочки.
6. У салатницю до ананасам додати цедру і сік лайма і натертий імбир, всипати цукор і перемішати.
7. Поставити салатницю в холодильник, через кожні 15 хвилин бажано перемішувати салат, щоб цукор повністю розчинився, потім взяти порційні стаканчики або фужери, розкласти по ним салат, посипати листочками свіжої м'яти і подавати до столу.

Приємного вам апетиту і легкості в приготуванні на вашій кухні!