Вінегрет з оселедцем і майонезом

«Ну, як це з майонезом? Не розумію, все життя ж заправляла рослинним маслом! ». Ось таку реакцію викликав у моєї мами рецепт того салату, який я вам сьогодні запропоную.

А ось так - з майонезом! А що тут такого неймовірного? Всім відомо таке блюдо, як оселедець під шубою (до речі, з майонезом), цим я маму і взяла, вона її обожнює. А овочі в майонезі річ взагалі звична, практично всі найбільш популярні салати заправляються як раз таки майонезом. Ну, вийшов в результаті дійсно дуже смачний салат. Скажу більше: кожен раз, коли я готую вінегрет, то обов'язково, якщо є майонез, ділю на дві порції: одну заправляю олією, а іншу майонезом. Крім того, майонез можна взяти легкий, і смак від цього особливо не зміниться. Неодмінно спробуйте приготувати такого роду вінегрет, і думаю, що вам сподобається, та й не тільки вам, але і всім вашим рідним і близьким. Бажаю успіхів!

Щоб приготувати вінегрет з оселедцем і майонезом, вам знадобиться:

буряк - 1 шт.
морква - 1 шт.
картопля - 2 шт.
огірки солоні - 2 шт.
цибуля - 1 шт.
горошок консервований - 150 г
філе оселедця -250 г
сіль
перець чорний мелений
майонез

Як приготувати вінегрет з оселедцем і майонезом:

1. Отже, якщо мова йде про вінегреті, то варіння овочів не уникнути. Гарненько промиваємо моркву, картоплю і буряк. Складаємо у велику каструлю і заливаємо водою. На середньому вогні варимо овочі до готовності. Загалом, весь процес займає близько однієї години, але з урахуванням того, що тільки буряк може варитися так довго, картоплю і моркву, в середньому, варяться від 20 до 40 хвилин, все залежить від їх розміру. Готові овочі в міру готовності виймаємо з води і викладаємо на тарілку, щоб охолоджувались. Потім чистимо і нарізаємо на кубики.
2. Огірки, так само, як і зварені овочі, нарізаємо на невеликі кубики.
3. Цибулину, очищену і обмиту, дрібно нарізаємо і обдаємо окропом. Залишаємо, щоб вона охолола.
4. Оселедець, а точніше, її філе без кісточок, також ріжемо невеликими шматочками.
5. Консервований горошок відціджуємо від соку.
6. Складаємо все підготовлені компоненти в глибоку салатницю або просто блюдо і заправляємо майонезом. Перемішуємо і подаємо до столу.

Смачного!