Вінегрет з корейською морквою

Я не відчуваю величезної любові до корейської морквині, як не люблю просто варений буряк з усякими добавками і щось подібне. У мене чоловік, приміром, дуже любить моркву по-корейськи, але так як я її не люблю, то йому доводиться іноді самому купувати. Хоча я, мабуть, неправильно висловлююсь: не те, щоб не люблю, просто особливої ??якоїсь симпатії не відчуваю. А ось у подруги, чи не на святі, а просто, коли була в гостях і спробувала салат, він мені дуже сподобався, і виявилося, що це вона зробила вінегрет, просто з корейською морквою.

Не буду говорити, що відразу полюбила сильно корейську моркву, але ось такий салат готую досить часто. І вже хто-хто, а чоловік так задоволений, що ні відтягнеш. Крім того, такий салатик не тільки смачний, але і завдяки овочам містить велику кількість корисних речовин і вітамінів. А те, що не схожий на звичний для нас усіх вінегрет, так це, вибачте, борщ ж теж не в одному варіанті готується, але від цього не стає менш смачним. У будь-якому випадку, цей салат коштує того, щоб його хоч раз приготувати, а там вже вибір за вами. Бажаю вам успіхів!

Щоб приготувати вінегрет з корейською морквою, вам знадобиться:

картопля - 3-4 шт.
буряк - 1 шт.
цибуля - 2 шт.
солоні огірки - 4 шт.
корейська морква - 300 г
сметана - 80 г
чорний мелений перець
сіль

Як приготувати вінегрет з корейською морквою:

1. Гарненько промиваємо картоплю і буряк. Потім в окремих каструлях заливаємо овочі водою і ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння і зменшивши вогонь, варимо овочі до готовності. Залежно від розміру, картопля буде варитися десь хвилин 20-40, а буряк від 40 до 60 хвилин. Я, як правило, овочі перевіряю на готовність за допомогою ножа або виделки. Готові овочі стають м'якими. У міру готовності овочі виймаємо з каструлі і залишаємо на деякий час, щоб вони охололи. Після цього очищаємо від шкірки і нарізаємо на невеликі кубики.
2. Огірки нарізаємо або тонкою соломкою, або кубиками.
3. Цибулину очищаємо, миємо і дрібно нарізаємо.
4. Всі підготовлені продукти складаємо в глибоку салатницю і додаємо корейську моркву. Солимо і перчимо до смаку. Заправляємо сметаною і перемішуємо. Готовий салат подаємо до столу.

Смачного!