Салат Олів'є з горбушею

Замислившись про те, яким на смак буде салат «Олів'є» з горбушею, я почала згадувати, які такі салати я вже пробувала. Думаю, що у кожного якийсь продукт асоціюється вже з якимось готовим блюдом. Так от, я хоч і пробувала не так багато салатів з додаванням горбуші, але всіма залишилася дуже задоволена. Думаю, що і багато з вас пробували відомий всім салат Мімоза з горбушею, а зовсім недавно я ще й готувала вінегрет з горбушею. Загалом, як кажуть, є, що пригадати і з чим порівняти. Салат «Олів'є» вийшов не менш смачним, хоч і абсолютно не схожим на всі інші варіанти цього салату. Неодмінно спробуйте і ви приготувати його, він вас приємно здивує. Бажаю вам удачі!

Щоб приготувати салат Олів'є з горбушею, вам знадобиться:

картопля - 3-4 шт.
морквина - 1-2 шт.
цибуля - 1 шт.
яйця - 3 шт.
огірки мариновані - 2-3 шт.
горошок зелений - 1/2 банки
горбуша гарячого копчення
майонез

Як приготувати салат Олів'є з горбушею:

1.Есть у нас продукти, які вимагають попередньої обробки, з них і почнемо. Картопля з морквою ретельно обмиваємо і заливаємо водою. Ставимо на плиту і на середньому вогні варимо до готовності. Це не займе багато часу, в середньому від 20 до 40 хвилин, але все, звичайно, залежить від розміру овочів і їх сорти. Тому сильно, на час не покладаємося, перевіряємо овочі за допомогою ножа, виделки або сірники. Якщо овочі з легкістю протикаються, значить, вони готові. У міру того, як овочі будуть готові, виймаємо їх з води і складаємо в миску, щоб охолоджувались. Після цього знімаємо з них шкірку і нарізаємо на кубики (маленькі чи побільше, все залежить від вашого смаку).
2. Поки варяться овочі, можна зайнятися і яйцями. Кладемо їх у невелику каструльку і наливаємо води, щоб тільки покривала яйця, солимо. На повільному вогні варимо їх 10 хвилин після закипання. Після цього викладаємо яйця в миску з холодною водою і залишаємо їх там до охолодження. Потім очищаємо від шкаралупи і дрібно нарізаємо.
3. Цибулину, очищену і обмиту, дрібно нарізаємо.
4. З огірочків зрізаємо хвостики і, як і інші овочі, нарізаємо на невеликі кубики.
5. Горошок відціджуємо від рідини і викладаємо в глибокий посуд.
6. Горбушу очищаємо від шкіри і кісток. Філе горбуші так само нарізаємо на невеликі шматочки і додаємо в миску з горошком. Потім викладаємо все заздалегідь підготовлені інгредієнти і заправляємо майонезом. Залишивши на деякий час, щоб салат настоявся, подаємо його до столу.

Смачного!