Салат зі свинини і овочів

Фантазія кулінарів невичерпна. Ось самий звичайний салат. Покришив, перемішав, заправив - їжте! Ан, ні!

• Салат дип - густий салат - макалка. Можна на бутерброди мазати.
• Теплий салат - майже друга страва.
• Салат- коктейль. Всі шарами в красивій скляному посуді.
• Салат-торт. Взагалі щось неймовірне. Млинці з кабачків, печінки, зелені, гарбуза, перешаровані майонезом, діпом яким-небудь - чим не торт? Або салат, викладений у вигляді якої-небудь фігури. Наприклад, «Шапка Мономаха», «Гніздо глухаря», «Соняшник», «Гілка сакури», «Ананас», «Кукурудза,« Кавун »- так який тільки краси не придумають кухаря.

Красиво подане блюдо збуджує цікавість і апетит. Салат зі свинини та овочів - це теж салат-торт. Як його назвати - вирішуйте самі. Наприклад, «На грибний галявині».

Для того щоб приготувати салат зі свинини і овочів, вам знадобиться:

свинина - 200 г
сирки плавлені - 2 шт.
морква варена - 2 шт.
огірки мариновані - 2 шт.
печериці (або опеньки) мариновані цілком - 1 банка
картопля відварна - 2 шт.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
яйця - 3 шт.
майонез, сіль, перець, зелень

Як приготувати салат зі свинини і овочів:

1. Зваріть свинину і окремо яйця.
2. Цибулю поріжте півкільцями і Замаринуйте в оцті навпіл з водою хоча б на півгодини. Відіжміть.
3. Моркву натріть на великій тертці. Огірки порізати тонкими кружечками. М'ясо порубати. Плавлений сирок і картоплю натріть. Щоб легше натерти сирок, покладіть його на годинку в морозилку. Яйця дрібно порубати.
4. Викладайте салат шарами.

• яйця, майонез
• картопля, майонез
• плавлений сирок, майонез
• м'ясо, майонез
• мариновані огірки, майонез
• морква
• маринована цибуля, майонез
• гриби, покладені капелюшок до капелюшку

Якщо хочете, посоліть і поперчіть шари. Обережніше - майонез солоний. Поставте салат-торт в холодильник на 12 годин. Прикрасьте свою «галявину» зеленню.

Такий салат можна зробити атракціоном. Для цього посуд треба змастити олією. Гриби укласти капелюшками вниз і всі верстви в зворотній послідовності. Вносьте до гостей і ефектно перевертаєте салат на блюдо (а може, й не дуже ефектно).

Морква в торті можна замінити зеленою цибулею, а свинину - тертої печінкою або курятиною. Картопля - не терти, а порізати кубиками.

Смачного!