Салат з креветками, авокадо, лаймом

Я ось полюбила свою сестру, коли вона народилася, потім ще раз, коли переїхала жити зі мною в одне місто, а потім ще більше, коли вона почала готувати всякі цікаві страви і мене і мою сім'ю ними радувати. Така розумниця, ціни їй немає. Не перестаю їй дивуватися. Я ж теж не вважаю себе ледачою, але такої кількості страв, як вона готує, не готую і, мабуть, вже й не встигну її в цьому наздогнати. Тільки тут ситуація така, що в неї чоловік взагалі ці салатики і перекушування не розуміє, йому б борщ, вареники, пиріжки, а мій, навпаки, морепродукти, екзотичні салати і всяке таке. І як вийшло, що такі люди, як моя сестра і мій чоловік не сходяться? Одні морепродукти в голові. Так ось, мені пощастило в тому, що я, як правило, коли бачу якийсь салатик в кулінарній книзі або в інтернеті, то майже завжди вже знаю, які вони на смак, і за це я свою сестру обожнюю! Сьогодні розповім і вам рецепт одного такого салату, який вперше спробувала у сестри, а потім вже і сама приготувала.

Щоб приготувати салат з креветками, авокадо, лаймом, вам знадобиться:

креветки - 400 г
авокадо - 2 шт.
помідори - 2 шт.
червона цибуля - 1 шт.
лайм - 1 шт.
часник - 1 зубок
сіль
перець гострий

Як приготувати салат з креветками, авокадо, лаймом:

1. Почнемо з креветок, щоб вони встигли охолонути. Попередньо (можна з вечора) виймаємо їх з морозилки і кладемо в холодильник, щоб вони розморозились. Викладаємо їх у воду, яка повинна вже кипіти, злегка подсаливаем і варимо не більше 2-3 хвилин. Дуже важливо їх не переварити. Відкидаємо на друшляк і залишаємо креветки, щоб вони охололи, а після цього очищаємо.
2. Авокадо добре миємо й розрізаємо на дві половинки. Видаляємо кісточку і знімаємо шкірку. Після цього нарізаємо на невеликі кубики.
3. Моєму томати та дрібненько їх ріжемо.
4. З цибулі знімаємо лушпиння, промиваємо і дрібно ріжемо.
5. Лайм моєму і знімаємо шкірку. Потім очищаємо від плівочок. М'якоть лайма нарізаємо на невеликі шматочки.
6. З часнику знімаємо лушпиння, промиваємо і трьом на самій дрібній тертці.
7. Всі інгредієнти готові. Перекладаємо їх в окрему глибоку миску. Солимо і перчимо до смаку. Десь на 1:00 відправляємо салат в холодильник.

Коли час закінчиться, виймаємо салат з холодильника і подаємо до столу.

Смачного!