Салат Червоне море з креветками

Я коли побачила рецепт цього салату, то відразу подумала, що занадто багато всього потрібно, а мені як ледачою господині хочеться так, щоб і готувати недовго, і вийшло багато і смачно. Але коли вникнула в рецепт, то зрозуміла, що робити щось особливо й нічого. З цими думками я пішла в магазин і купила все необхідне. Уже на вечерю на нашому столі красувався мій черговий кулінарний шедевр, а то дійсно можна подумати, що я здатна тільки нарізати помідори та огірки.

Сказати, що салат порадував мене своїм смаком, значить нічого не сказати. А те, що сподобався моєму чоловікові, так це природно, він у нас головний любитель морепродуктів. За традиціями ділюся рецептом цього дивовижного салату і з вами. Сподіваюся, що вам, як і мені, захочеться його спробувати ще раз.

Щоб приготувати салат Червоне море з креветками, вам знадобиться:

креветки - 1000 г
печериці - 1 жменя
яйця - 2 шт.
молоко
кайенскийперець
кріп
сир
яблуко - 1 шт.
лимон - 1/2 шт.
майонез
французька гірчиця
рослинне масло

Як приготувати салат Червоне море з креветками:

1. В окремому посуді змішуємо сирі яйця з молоком і перцем для омлету. Ретельно збиваємо.
2. Печериці гарненько промиваємо і очищаємо. Потім обсушуємо і нарізаємо на середні шматочки.
3. Розігріваємо в сковорідці олію і на середньому вогні обсмажуємо печериці до золотистого.
4. Додаємо до підсмаженим грибам збиті заздалегідь яйця з молоком і накриваємо кришкою. На повільному вогні доводимо до готовності.
5. Промиваємо яблуко, очищаємо від шкірки і натираємо на крупній тертці, попередньо видаливши серцевину.
6. Сир натираємо на середній або крупній тертці.
7. Зелень кропу гарненько промиваємо, обсушуємо на х / б рушник і дрібно нарізаємо.
8. Креветки, попередньо розморозивши, кладемо в уже киплячу воду і варимо близько 3-4 хвилин. Далі відкидаємо на друшляк і, коли охолонуть, очищаємо.
9. Тепер можна приготувати соус. В окремому посуді змішуємо сік половинки лимона, 1 чайну ложку французької гірчиці і майонез. Добре перемішуємо.
10. Всі компоненти підготовлені, викладаємо їх в окрему глибоку миску: креветки, яблуко, кріп, сир і омлет, який потрібно нарізати на шматочки. Заправляємо соусом і гарненько змішуємо.

Розкладаємо по порційних тарілках і подаємо до столу.

Смачного!