Салат з креветками, селерою і яблуками

Сьогодні розповім вам рецепт салату, який одного разу принесла співробітниця на роботу. Я ще подумала: «Не полінувалася ж з самого ранку возитися з салатом!». А виявилося, що нічого там готувати, можна однією рукою взувати туфлі, а другий різати яблука. Ось що значить таке диво, як приправи і спеції. Мені він тоді дуже сподобався, і я в той же вечір приготувала його на вечерю. До речі, до приходу непроханих гостей він мене завжди виручає.

Креветки - продукт, який є обов'язковим в нашому холодильнику, так як чоловік не уявляє свого життя без морепродуктів (це моя відсутність він ще може не помітити, а от відсутність морепродуктів помітить обов'язково). Так що тільки друзі на поріг, а у мене вже через 20-30 хвилин відмінний салатик на столі, і все досі думають, що це ми себе так балуємо. Не зраджуючи правилами, ділюся і з вами рецептом цього найпростішого в приготуванні і апетитного на вид салату з креветками і селерою. Обов'язково приготуйте, і будете мене згадувати.

Щоб приготувати салат з креветками, селерою і яблуками, вам знадобиться:

креветки - 300 г
яблуко - 1 шт.
сік лимона - 2 ст.л.
листової селера - 1 пучок
мелений білий перець
мелений імбир -1/2 ч.л.
кунжутну олію - 2 ст.л.

Як приготувати салат з креветками селерою і яблуками:

1. Якщо вже зібралися готувати салат з креветками, то не забудьте їх попередньо розморозити, а для цього просто перекладіть їх з морозильника в холодильник ще з вечора. Незадовго перед приготуванням відварюємо їх в злегка підсоленій воді, але не більше 2-3 хвилин, щоб вони не перетравилися. Відкидаємо на друшляк і залишаємо на час охолодження. Потім очищаємо.
2. Яблука промиваємо під проточною водою і очищаємо від шкірки. Вирізаємо серцевину і ріжемо на дрібні кубики. Збризгуємо злегка лимонним соком, щоб вони не потемніли.
3. Дрібно нарізаємо селеру.
4. Змішуємо підготовлені інгредієнти в глибокій мисці.
5. В окремому посуді з'єднуємо лимонний сік, кунжутну олію і спеції. Добре перемішуємо і заправляємо салат.

Салат готовий, можна подавати до столу, попередньо прикрасивши лимонною цедрою.

Смачного!