Салат «Ніжність» з куркою, ананасом, сиром і волоським горіхом

Багато хто вважає, що салати листкові, часто звані також торт-салат, популярні більше в новорічні свята. Адже на Новий рік практично кожна господиня ставить на стіл хоча б один листковий салат. Ще б пак - адже вони виглядають дуже святково, красиво і оригінально! До того ж вони, як правило, дуже смачні і досить ситні.
Складно сказати, хто придумав листковий салат. Історія не зберегла жодних імен, неможливо відшукати інформацію, хто ж був тим кулінаром, вперше здогадався готувати салати шарами. У країнах Європи кулінари вважають за краще викладати листкові салати в спеціальні прозорі креманки на ніжці. Салати вони не заправляють майонезом. Готують такі салати як з овочів, так і з фруктів, які дуже мальовничо виглядають через прозорі скляні стінки креманки. Такі фруктові салати прикрашають збитими вершками або морозивом.
Листкових салатів - безліч. Складно знайти господиню, яка б не вміла готувати такі салати, наприклад, знаменитий листковий салат - «Мімоза», який готується з рибних консервів (сардини, сайри і так далі). Решта складу салату розрізняється, існує класичний варіант салату, а також безліч його різновидів. Рибні салати, в принципі, відмінна закуска до горілки та іншим міцним спиртним напоям.
Також досить популярними є листкові салати з грибами і листкові салати з куркою. Зазвичай в такі салати додають майонез, він хоч і досить калорійний, але надає салату чудовий смак і до того ж дозволяє кожному шару салату просочитися смаками всіх інгредієнтів. Звичайно, має місце і альтернатива майонезу, але тут все залежить від особистих переваг і смаку.

Щоб приготувати салат «Ніжність» з куркою, ананасом, сиром і волоським горіхом, вам знадобиться:

ананаси консервовані в сиропі - 1 банка
сир твердий - 200-250 г
філе куряче - 300 г
горіхи волоські - 100 г
майонез
зелень

Як приготувати салат «Ніжність» з куркою, ананасом, сиром і волоським горіхом:

1. Ананаси нарізаємо дрібними кубиками. Трохи залишаємо для прикраси салату.
2. Волоські горіхи також нарізаємо дрібними шматочками.
3. Куряче філе відварюємо, охолоджуємо, потім нарізаємо кубиками і змішуємо з майонезом.
4. Сир натираємо на дрібній тертці і також змішуємо з майонезом.
5. Тепер приступаємо до викладання салату на блюдо. Всі інгредієнти будемо викладати шарами.
Перший шар - курка
Другий шар - ананас

Третій шар - сир
Четвертий шар - волоські горіхи

П'ятий шар - курка
Шостий шар - ананаси
Сьомий шар - сир
6. Прикрашаємо верх салату зеленню і шматочками ананаса.

Смачного!

Салат готувала Віка Янулевіч.