Огірковий салат з апельсинами і цибулею

Огірковий салат з апельсинами і цибулею - це оригінальний підхід до звичних продуктів. Дуже смачний і по-літньому освіжаючий, готується неймовірно швидко. Здивуйте і порадуйте своїх домочадців незвичайним вечерею.
Від себе зауважу, що поєднання смаків дуже вдале, і однозначно буду не раз готувати цей салатик, в тому числі і на свята і на гарнір до м'ясних страв.

Щоб приготувати огірковий салат з апельсинами і луком вам знадобиться:

огірок невеликий - 2 шт.
апельсин - 1 шт.
морква - 1 шт.
лук фіолетовий - 1 шт.
оливкова олія-1 ст. л.
винний оцет (можна яблучний) - 0.5 ст. л.
сіль і перець за смаком

Як приготувати огірковий салат з апельсинами і цибулею:

1. Огірки нашаткувати тонкими скибочками.
2. Морква нарізати тонкими смужками.
3. Лук порубати півкільцями, обдати окропом. Віджати.
4. Апельсин очистити від шкірки і плівок, нарізати невеликими шматочками.
5. Приготувати заправку наступним чином: з'єднати в одній мисці масло, оцет, сіль і перець. Перемішати виделкою.
6. Інгредієнти викласти шарами в такій послідовності: огірки, апельсин, морква, цибуля.
7. Салат полити заправкою і подавати до столу.

Салатиком рекомендую гарнірувати будь м'ясне блюдо, яке ви вважаєте досить жирним і "важким" для гарнірів з різних макаронних виробів і картоплі. Легкий літній салатик буде в самий раз.