Салат з капусти з апельсинами

Салат в моїй родині - обов'язковий компонент кожного обіду і вечері, прекрасно їх доповнює. Без салату ми навіть не уявляємо, як можна сідати за стіл. Тому я намагаюся завжди знаходити нові оригінальні рецепти салатів. Сьогодні це може бути салат з морепродуктами, завтра - простий овочевий, а післязавтра - взагалі щось незвичайне.

Ось хочу з вами поділитися дуже простим рецептом салату, який мені сподобався як своїм смаком, так і своєю ніжністю. Салат дуже простий, тому довго про нього розповідати не стану, скажу лише, що якщо у вас немає винного оцту, можна взяти простий або використовувати сік лимона, а оливкове масло можете замінити будь-яким іншим на ваш смак. Із зелені добре буде поєднуватися кріп і трохи базіліка.апель

Приємною вам готування на вашій кухні, і радуйте свою сім'ю і близьких незмінно смачними стравами!

Щоб приготувати салат з капусти з апельсинами, вам буде потрібно:

апельсин - 2 шт.
капуста білокачанна - 300 г
морква - 1 шт.
цибуля зелена - пучок
зелень - за бажанням
оцет винний - 3 ст. л.
олія оливкова - 2 ст. л.
сіль - за смаком
перець чорний мелений - за смаком

Як приготувати салат з капусти з апельсинами:

1. Для того щоб приготувати цей салат, спочатку підготуємо овочі.
2. Апельсини вимити, ножем обрізати шкірку, відрізати пару гуртків для прикраси салату, а решту м'якоть апельсина нарізати на шматочки, прибираючи прожилки і плівки, все скласти в миску, в якій буде перемішуватися салат.
3. Морква краще брати велику і соковиту. Очистити її від шкірки, вимити і натерти на середній тертці, перекласти в миску.
4. З капусти зняти кілька верхніх листків, промити капусту під проточною водою і нашаткувати дрібненько. Капусту покласти в окрему миску, злегка посолити і поперчити, перемять злегка руками, перекласти в миску до інших овочів.
5. Зелена цибуля і будь-яку зелень на ваш смак вимити, обсушити паперовим рушником і дрібно нашаткувати, викласти в миску до салату.
6. Всі овочі перемішати з апельсинами і зеленню, заправити оцтом і олією, якщо потрібно, посолити і поперчити, ще раз перемішати.
7. Перекласти салат в салатницю і прикрасити часточками апельсина.
8. Подавати до столу салат можна відразу.

Приємного вам апетиту і легкості на вашій кухні!