Вегетаріанський овочевий шашлик

Як відомо, шашлик можна готувати не обов'язково з м'яса, а й з птиці і навіть з овочів. Такий вегетаріанський овочевий шашлик виходить теж дуже смачним і дозволить отримати свою частку задоволення тим, хто дотримується вегетаріанської дієти.

Щоб приготувати вегетаріанський овочевий шашлик, знадобляться такі інгредієнти:
• молоді кабачки - 4 шт.
• болгарський перець - 4 шт.
• помідори черрі - 7 шт.
• цибуля ріпчаста - 2 головки
• часник - 5 зубчиків
• базилік - 1 пучок
• лимон - 1 шт.
• рослинна олія - ??100 мл
• сіль, перець чорний мелений - за смаком.

Вегетаріанський овочевий шашлик готується так:
1. Наріжте кабачки на великі гуртки, болгарський перець - на великі скибочки, а цибуля - на кільця.
2. Для маринаду змішайте рослинне масло з лимонним соком, нарізаним базиліком, видавленим часником, сіллю і перцем і замаринуйте нарізані овочі на 2-3 години.
3. Мариновані овочі нанижіть на шампури і підсмажте на багатті 15 хвилин.

Смачного!