Грибний шашлик на багатті

Ніщо так не розпалює апетит, як полювання, навіть якщо це полювання за грибами. Удачливі грибники, якщо заздалегідь запасуться всім необхідним, можуть приготувати дуже смачний грибний шашлик на багатті.

Щоб приготувати грибний шашлик на багатті, знадобляться такі інгредієнти:

• свіжі гриби - білі, підберезники, підосичники, рижики - 500 г
• цибуля ріпчаста - 3-4 головки
• сало копчене - 100-150 г
• болгарський перець - 3-4 шт.
• сіль, перець чорний мелений - за смаком.

Грибний шашлик на багатті готується так:

1. Промийте гриби, почистіть їх, ще раз промийте і проваріть в казанку над багаттям хвилин 15-20.
2. Наріжте цибулю на великі кільця, перець - на великі часточки, а сало - на невеликі скибочки.
3. Нанизайте на шампур в будь-якій послідовності капелюшки та ніжки грибів, перець, сало і цибулю. Готовий шампур посоліть, поперчіть і повісьте смажитися над розжареним вугіллям потухає багаття. Час від часу перевертайте, щоб всі інгредієнти присмажився рівномірно.

Смачного!