Дієтичний шашлик з овочів в духовці або на грилі

Дієтичний шашлик з овочів - Справжня мрія вегетаріанця. Але навіть ті, хто при слові «шашлик» відразу уявляє собі апетитні шматки м'яса на шампурі, вразяться, наскільки смачні овочі, запечені за тим же методом. До речі, це прекрасний варіант і для пікніка на природі: поки гриль або мангал розігріваються, на них цілком можна приготувати дієтичний шашлик з овочів як легку закуску або гарнір до теперішнього шашлику з м'яса.

Щоб приготувати дієтичний шашлик з овочів, знадобляться такі інгредієнти:
• 1 болгарський перець
• 1 велика цибулина
• 1 маленький цукіні
• 4 картоплини
• сіль
• перець чорний мелений
• рослинна олія
• мелений мускатний горіх
• орегано
• сушений базилік
• сушений кріп

Дієтичний шашлик з овочів готується наступним чином:
1. Болгарський перець очистіть від насіння, видаліть плодоніжки і наріжте однаковими квадратиками.
1. Картоплю відварити в мундирі, очистіть і наріжте кружальцями завтовшки приблизно 5-7 мм.
2. Цукіні наріжте кружальцями завтовшки приблизно 5 мм.
3. Цибулю очистіть і розріжте на 4 частини.
4. Всі овочі складіть в окрему миску, посоліть, поперчіть, посипте приправами, полийте рослинним маслом і перемішайте.
5. Нанизайте шматочки овочів на шпажки, чергуючи їх в будь-якій послідовності.
6. Поставте шпажки запікатися в духовку до готовності або ж на гриль.

Смачного!