Шашлик з соусом з ківі в мультиварці

Шашлик на природі - це невід'ємна частина, напевно, всього весняно-літнього сезону! А запах шашлику нам завжди нагадує про теплі і веселих вихідних. Але що робити, коли до «сезону» ще дуже і дуже далеко, або на вулиці стоїть погода не відповідна1/2 чи вам просто захотілося приготувати собі на вечерю шашличок?

Мабуть, ми знаємо вихід з подібних ситуацій! Напевно, ви вже встигли випробувати свою мультиварку в приготуванні найрізноманітніших страв. Проте сьогодні ми пропонуємо використовувати її саме для приготування справжнього соковитого шашлику! Повірте, вийти нітрохи не гірше традиційного, приготованого на багатті.

Отже, які ж продукти знадобляться для його приготування:

м'ясо (телятина) - 1 кг
для маринаду:
ківі - 2 шт.
болгарський перець - 2 шт.
ріпчаста цибуля - 4 шт.
сіль, перець, мелений коріандр - за смаком

Як приготувати шашлик в мультиварці:

1. Будь шашлик, навіть якщо він готується в мультиварці, звичайно ж, починається з маринаду. Коль це блюдо вже незвичайне, то і маринад зробимо відповідний.
Отже, для початку знімемо шкірку з ківі і очистимо 2 цибулини. Тепер відправляємо їх разом в блендер і гарненько подрібнюємо (поки не утвориться однорідний соус).
Потрібно відзначити, що ківі має властивість затримувати сік м'яса всередині, а також размягчать його. Таким чином, наш шашлик буде просто танути в роті!
2. Нарізаємо болгарський червоний солодкий перець великими півкільцями, а дві залишилися цибулини кільцями.
3. Тепер промиваємо гарненько наше м'ясо, а потім нарізаємо його на шматочки. Солимо і перчимо, натираємо його меленим коріандром. Після додаємо зроблений раніше соус з лука і ківі, а також нарізані болгарський перець і цибулю. Все добре перемішуємо і ставимо в холодильник маринуватися (десь на 2-3 години)
Потрібно відзначити, що ви можете запросто вибрати будь-яке інше м'ясо. Однак замаринований шашлик з яловичини виходить дуже соковитим і нежирним!
4. Після цього викладаємо наше замариноване м'ясо в мультиварку (разом з маринадом) і виставляємо режим «Випічка» (час приготування - 45 хвилин).

Ну от, соковитий, рум'яний шашлик абсолютно готовий!

Перед подачею на стіл блюдо можна прикрасити свіжою рубаною зеленню!

Тепер ні погода за вікном, ні інші обставини, не зможуть перешкодити вам насолодитися смачним шашличком прямо у себе вдома!

Всім смачного!