Швидкий гороховий суп

Багато хто любить гороховий суп, але готувати його - така морока! Заздалегідь замочувати горох, найкраще на ніч, щоб він добре розварився ... А хочете навчитися готувати швидкий гороховий суп? Знадобиться всього 10-15 хвилин, щоб зварити смачний і ситний гороховий суп.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 30 хв.
Калорійність: Среднекалорійние
Калорій в одній порції: 220 ккал

• 2 ст. ложки з гіркою горохової (нутовой) борошна
• 1-2 картоплини
• 1 морква
• половинка цибулини
• 2 ст. ложки рослинної олії
• 2 зубки часнику
• пара шматків житнього хліба
• 1 лавровий листок
• сіль, перець (за смаком)

Швидкий гороховий суп готується так:

1. 1. Налийте в каструлю 1,5 літра води і поставте на вогонь.
2. 2. Дрібно наріжте цибулю і моркву і 1 хвилину обсмажте на олії. Подрібніть часник (можна пропустити через чеснокодавку), додайте до підсмаженні з моркви та цибулі і смажте ще півхвилини.
3. 3. Наріжте картоплю невеликими кубиками і киньте в киплячу воду.
4. 4. Через 8 хвилин додайте овочеву піджарку і повільно всипте в суп горохову муку при постійному помішуванні.
5. 5. Добре розмішайте суп, щоб не було грудочок, посоліть, поперчіть, киньте лавровий листок і варіть ще 2 хвилини.
6. Все, швидкий гороховий суп готовий! Його дуже смачно їсти з житніми сухариками, які можна приготувати, поки вариться суп. Для цього потрібно нарізати житній хліб невеликими кубиками і підсушити його в духовці протягом декількох хвилин. А якщо зробити сухарики з часником, буде ще смачніше.
7. Смачного!