Суп гороховий з грінками

Для тих, хто любить смачно поїсти, але без особливих складнощів у приготуванні, є відмінний рецепт горохового супу з грінками. Приготувати його просто, та й особливих «хитрих» продуктів не потрібно.

Для приготування горохового супу вам знадобиться:

горох лущений - 1 склянка
1 велика цибулина
2 середніх моркви
лук порей - 1шт.
приправа «Крихітка паприка» - 2 кубики
олія соняшникова - 4 столові ложки
перець чорний - 6 горошини
перець запашний - 4 горошини
чебрець сухий - 0,5 чайної ложки
перець чорний мелений
паприка сухая- 0,5 чайної ложки
хліб без скоринки
зелень свіжа
сіль

Спосіб приготування супу горохового з грінками:

1. Замочіть на ніч горох. З розрахунку 2,5 літра води на склянку гороху. Вже розмочений горох зваріть.
2. Наріжте цибулю порей тонкими скибочками, а цибулю ріпчасту дрібними кубиками. На тертці натріть моркву, розімніть горошини перцю і дрібними кубиками наріжте хліб.
3. Роздавлений перець злегка обсмажте на сковороді, в нього додайте цибулю, моркву і цибулю порей, і обсмажте все до золотистого кольору.
4. Зажарку перекладіть в суп і додайте в нього кубики паприки. Продовжуйте варити на повільному вогні ще близько 10 хвилин.
5. Нарізаний хліб обсмажте на сковороді, посипте його паприкою, чорним перцем і чебрецем.
6. Перед подачею на стіл посипте суп грінками.
Гороховий суп з грінками стане улюбленим супом для тих, хто любить похрумтіти.