Швидкий квасолевий суп

Зазвичай до приготування квасоляного супу потрібно готуватися заздалегідь - замочувати квасоля на ніч, щоб вона швидше зварилася. А чи можна зварити швидкий квасолевий суп? Виявляється, можна, і навіть дуже смачний.

Щоб приготувати швидкий квасолевий суп, знадобляться такі інгредієнти:

• картопля - 1 шт.
• морква - 1 шт.
• цибуля - 1 головка
• яловича тушонка - 1 банка
• консервована квасоля - 1 банка
• зелень (за бажанням).

Швидкий квасолевий суп готується так:

1. Можна відразу покласти в каструлю з киплячою водою нарізані овочі, а можна закинути картоплю, а цибулю і моркву попередньо обсмажити в невеликій кількості жиру, взятому з банки з яловичої тушонкою, - так суп буде смачніше.
2. Викласти в каструлю тушонку і квасоля, варити ще хвилин 5-10 до готовності овочів.

Ось і все. Швидкий квасолевий суп, наваристий і ароматний, готовий. Він буде ще смачніше, якщо взяти червону квасолю в томатному соусі. Тоді швидкий квасолевий суп краще подавати зі сметаною.

Смачного!