Рис з овочами

Рис з овочами - Це блюдо, яке не тільки швидко готується, але й швидко з'їдається, бо виходить дуже смачним і ситним. Подібні страви переважають у східній кухні. Як відомо, її основу якраз і складає рис в поєднанні з овочами, морепродуктами і т.д.

Щоб приготувати рис з овочами, знадобляться такі інгредієнти:
• 1 велика цибулина,
• 1 морквина,
• 1 склянка рису,
• рослинна олія,
• за бажанням - різні приправи (чорний перець, паприка та ін.).

Рис з овочами готується так:
1. Дрібно наріжте цибулю, моркву натріть на крупній тертці (можна також нарізати тонкою соломкою).
2. У сковороді з високими бортами нагрійте рослинну олію і підсмажте на ньому цибулю і моркву до золотистого кольору, додайте спеції.
3. Ретельно промитий рис викладіть на сковорідку і пару хвилин перемішуйте його з цибулею, морквою і приправами, щоб він як слід просочився, потім залийте окропом, щоб рівень води був на палу пальців вище рису. На слабкому вогні доведіть до готовності.

Виходить смачний і ароматний рис з овочами. При бажанні можна додати ще томатний соус або пасту, тоді вийде дещо інший смаковий відтінок, але теж дуже смачний.

Смачного!