Великодній салат з овочами, свининою та сиром

Великодній стіл на честь світлого свята Воскресіння Христового прийнято робити рясним і особливо смачним. Крім обов'язкових паски, паски і фарбованих яєць, на ньому зазвичай присутній ще безліч усіляких смаколиків. Рецепт ситного пасхального салату стане відмінним святковим стравою, тим більше що він готується з цілком звичайних продуктів - ось тільки їх поєднання з майонезній заправкою надає їм новий смак.

Великодній салат з овочами, свининою та сиром не тільки дуже смачний, але й ефектно виглядає завдяки прекрасному прикрасі: викладіть корону з цибулини гранатовими зернами, а поверхня салату - красивим малюнком з консервованого горошку і зерен граната.

Щоб приготувати великодній салат з овочами, свининою та сиром, вам знадобиться:

картопля - 3 шт.
буряк - 1 шт.
яйця - 4 шт.
морква - 1 шт.
відварна свинина - 350 г
очищені волоські горіхи - 50 г
часник - 1-2 зубчики (за смаком)
сіль - за смаком
майонез для заправки
для прикраси:
червона цибулина - 1 шт.
трохи консервованого горошку
гранатові зерна
твердий сир - 150 г

Великодній салат з овочами, свининою та сиром готується так:

1. Відваріть картоплю, буряк і яйця, остудіть і очистіть.
2. Сиру моркву і яєчні жовтки натріть на дрібній тертці.
3. Картопля, буряк і яєчні білки натріть на великій тертці.
4. Отварную свинину наріжте дрібною соломкою.
5. Волоські горіхи подрібніть; для посилення аромату злегка підсмажте їх на сухій сковороді; залиште трохи для прикраси салату.
6. Сир натріть на тертці, частина залиште для прикраси.
7. 1 або 2 зубки часнику (за своїм смаком) пропустіть через чеснокодавку і ретельно змішайте з майонезом. Майонезу має бути достатньо, щоб промазати багато шарів салату.
8. Викладіть всі інгредієнти шарами, промащуючи кожен шар майонезом. Краще з кожного інгредієнта робити кілька шарів, так вийде смачніше. Верх салату також змастіть майонезом.
9. Виріжте з червоної цибулини корону і помістіть її в центр салату.
10. Підстава салату присипте тертим сиром і волоськими горіхами.
11. Дайте настоятися салату кілька годин і перед подачею на стіл прикрасьте його зеленим горошком і гранатовими зернами.

Приємного апетиту і - Христос воскрес!