Грузинський соус сацебелі

Напевно, це найпопулярніший грузинський соус. Подають його, звичайно, до м'яса, при е те саме соус робить шашлики по-справжньому смачними, можна приготувати цей соус і вдома, додавши до інгредієнтів краплю любові і турботи про своїх домочадців.
Щоб приготувати грузинський соус сацебелі нам знадобиться:
густа томатна паста - 200 гр.
вода - 200 гр.
кінза - великий пучок
часник - 3-5 зубчиків
приправа аджика - 1 ч.л.
столовий оцет - 1 ч.л.
хмелі-сунелі - 1 ч.л.
сіль
перець
Спосіб приготування соусу сацебелі:
1. Порізати кінзу руками (ніякої техніки!), Чим більше - тим краще.
2. Змішуємо з іншими інгредієнтами, крім томатної пасти і води. Часник попередньо тиснемо.
3. Товчемо всю масу дерев'яним товкачем. Додаємо томат і воду. Перемішуємо. Смачного!