Узбецький сметанний суп

Пропоную сметанний суп з узбецької кухні по В.В.Похлебкин.

Кількість порцій: 4
Час приготування: 2 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 300 ккал

• вода - 1 л
• сметана - 400 г
• цибуля ріпчаста - 3 шт.
• кукурудза молода в качанах - 6 шт.
• гарбуз - 300 г
• кінза - 2 ст.

Як приготувати узбецький сметанний суп.

1. 1. У розігрітий алюмінієвий казанок (у мене звичайна алюмінієва каструля) налити сметану, перемішати, додати дрібно нашатковану цибулю і на слабкому вогні варити, поки він не стане м'яким.
   2. Потім налити воду, дати їй закипіти, покласти качани кукурудзи, розрізані навпіл, і гарбуз, нарізану кубиками, і варити пів години на слабкому вогні.
   3. Наприкінці варіння посолити, заправити кінзою.

2. Смачного!

3.