Традиції сикхів в день Вайсакі

Вайсакі - це Новий рік, відзначається в Індії сикхами. Це одночасно і перший день нового року, і торжество, що допомагає вимолити благословення богів на врожай, і релігійне свято. Особливо широко відзначається це свято в індійському штаті Пенджаб, де ви можете стати учасником масових гулянь та урочистих ходів. Щоправда, основні заходи проходять в храмах сикхів, але й на вулицях можна зустріти чимало цікавого в цей день.

Так, з раннього ранку вулиці міст штату Пенджаб наповнені людьми, що несуть в руках оберемки свіжих квітів. Квіти несуть в храми, в місцеві та центральні - як вийде, в храмах служителі зачитують прихожанам основні постулати віри. Після богослужіння лунає частування - це кара прасад, солодка мука з маслом. Після релігійного ранку починається світське свято, і тоді вулиці стають центральним місцем веселощів.

Карнавальні ходи і паради, релігійні пісні, барабанщики і танцюристи - вулиці являють собою в цей день радість і щастя, і немає такої людини, яка не поділяв би такий настрій. Можна зустріти в цей день і чоловіків-вершників, вони гордо сидять на конях, вітаючи всіх перехожих зі святом, інші індуси уявляють себе воїнами, розмахуючи мечами, йдуть вулицями, відганяючи біди і напасті, і бажаючи всім самого найкращого в наступаючому році.

На фермах в цей день іде свято врожаю, з ярмарками, концертами, національними стравами. Не можна сказати, що сільські урочистості в чомусь поступаються міським святам - тут також відзначають Вайсакі з розмахом. Обов'язково виконуються танцювальні композиції бхангра (чоловіками) і гідха (жінками) в барвистих нарядах. Жінки надягають безліч прикрас, які видають при кожному кроці красивий, мелодійний дзвін.

Меню на свято Вайсакі №1:

Пиріжки з кокосом Каранджи

Допий з риби

Риба з кокосом і спеціями

Овочі з горіхами і прянощами

Райта з м'ятою

Меню на свято Вайсакі №2:

Барфі з кокосом

Коржик парата

Овочеве рагу Сабджі

Пряний огірковий салат

Хліб НААН