Європейські великодні традиції

Варто відразу сказати, що багато в чому головне свято весни - Великдень - перейняв традиції та обряди з язичництва. Введення християнства не змогло зруйнувати народні традиції та ввести нові, християнські. Тому церква залишила багато обрядів і символи, знайшовши їм своє пояснення. Так, символ весни і появи живого з нізвідки - яйце, - стало символом каменю, який закривав гробницю Христа.

Саме з яйцем пов'язано безліч європейських звичаїв у день Пасхи. Так, діти весь тиждень перед Великоднем збирають яйця і ховають їх від дорослих, а в свято всією родиною шукають і їдять. Цікавий ще звичай катання яєць. У кого в процесі гри яйце залишиться цілим - той і переміг. У давнину яйце на Великдень вважалося «подарункової одиницею». Навіть королі наказували фарбувати багато яєць в золото, а потім дарували їх вельможам. У народі існувала приказка «справжніх джентльменів подаруй яйце, джентльменові - два, роботязі - три, а біднякові - чотири».

Церковна служба на Великдень - традиція всіх народів, які відзначають це свято. Про цю традицію знає кожен. Але не всі знають, що у деяких народностей є і забавні звичаї, пов'язані зі службою. Так, якщо люди приходять до церкви з ранку, а пастиря або вікарія немає на місці, вони беруть святу воду і відправляються його будити. Виявивши священнослужителя в ліжку, люд обливає його святою водою і вітає зі святом. У деяких країнах тих, хто довго спить у свято Пасхи, б'ю гілочками хмизу. До речі, це вважається добрим знаком і обіцяє хороший рік.

Примітні і кулінарні традиції. У Румунії, наприклад, печуть пасхальну бабу і пасхального діда. Баба - з білосніжного солодкого тіста. Дід - солоний і з гречаною мукою. У Греції печуть великодній хліб з гніздами для фарбованих яєць. В Англії на великодній стіл ставлять кілька видів випічки. Це різноманітні пироги і булочки.

Великдень - дуже давнє свято. Тому традиції і звичаї цього дня йдуть із глибини століть. Старовинні страви і вся родина за святковим столом - що може бути природніше для одного з найбільших свят.

Європейське меню на Великдень № 1.

Заливне з креветок.
Салат з лососем.
Курка по-іспанськи.
Лазанья з сиром.
Печиво Палмьерс.

Європейське меню на Великдень № 2.

Фондю.
Французький салат з креветками.
Гордон-блю.
Бігос.
Румунський паску.