Мафіни з сиром

Традиційна американська випічка - маффіни - не обов'язково повинна бути солодкою. Можна приготувати їх, наприклад, з сиром, теж вийде дуже смачно і ароматно. Таку страву можна подати до сніданку, обіду або на полуденок.

Щоб приготувати маффіни з сиром нам потрібно:
сир - 250 г
часник - пара зубчиків
зелень петрушки
борошно - 400 г
яйця - 2 шт
молоко - 1 склянка
вершкове масло - 50 г
цукор - 1 ч. л.
сіль - 0,5 ч. л.
пакетик розпушувача

Спосіб приготування мафінів з сиром:
Включити духовку - вона нам потрібна гаряча. Цукор, сіль і розпушувач змішати з борошном, поступово вмішати в цю суміш яйця, молоко і розтоплене вершкове масло. Перемішувати можна злегка, навіть якщо залишаться грудочки - нічого страшного.

Сир потрібно натерти на крупній тертці або порізати кубиками, і не весь, залишивши грам 50 на потім, змішати з рештою маси. Додати часник і петрушку, ще раз все перемішати.

Формочки для випічки слід заповнювати тестом не повністю, на 2/3. Випікати при 180 градусах близько 25 хвилин, після чого дістати, посипати сиром зверху, і знову відправити в духовку, хвилин на 10, поки сир не розплавиться.