Сирні маффіни

Господині часто використовують сир для випічки. Він надає стравам ніжність і тонкий аромат. Спекти сирні маффіни простіше простого, для цього не потрібно багато часу, а інгредієнти підійдуть самі звичайні.

Щоб приготувати сирні маффіни, нам знадобиться:
вершкове масло - 200 г
сир - 250 г
борошно - 2 склянки
яйця - 2 шт.
цукор - 1 склянка
родзинки - за смаком
розпушувач - 1 ч. л.
сіль - щіпка
Спосіб приготування сирних маффинов:
Ізюм потрібно промити, очистити від гілочок. Для приготування тіста розм'якшене вершкове масло потрібно розтерти з цукром і яйцями, додати сир. Трохи посолити, всипати змішану з розпушувачем борошно і замісити рівне, без грудочок, тісто. Додати родзинки.

Формочки для мафінів змащуємо маслом, трохи присипаємо борошном, і викладаємо в них тісто (приблизно на 2/3). Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку. Випікаємо близько півгодини.