Маннік із замороженою полуницею

Полуниця - одна з найулюбленіших і смачних ягід. Не дивно, що її так часто використовують у випічці. Якими смачними виходять здобні пиріжки з полуницею або сирний пиріг з полуницею! Свіжу полуницю мами часто додають в каші, і тоді діти з'їдають все до останньої краплі, та ще й добавки просять, адже манка з полуницею набагато смачніше, ніж нудна манна каша.
На щастя, сьогодні полуниця доступна не тільки в сезон - її можна купити цілий рік, особливо заморожену. Така полуниця зберігає практично всі свої смакові якості і стає прекрасним доповненням до будь випічці або десерту. Ось і в нашому манника полуниця надає йому особливого річний, яскравий смак.
В принципі ви можете внести в цей рецепт невеликі зміни за своїм бажанням. Я, наприклад, не стала робити з полуниці з медом прошарок, а просто додала її в тісто і дуже акуратно розмішати, щоб не придушити ягоди. Такий маннік виглядає на розріз просто незрівнянно: яскраві вкраплення полуниці на золотистому тесті - це так ефектно! При бажанні можна додавати й інші ягоди або шматочки фруктів, причому одночасно з полуницею, вийде дуже цікаве поєднання. Загалом, експериментуйте, ваша родина буде цьому тільки рада!

Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 ч. 20 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 290 ккал

• крупа манна - 200 г
• кефір - 1 ст.
• яйця - 3 шт.
• цукор - 3 ст.л.
• борошно - 1/2 ст.
• сіль - 1/3 ч.л.
• сода - 1/3 ч.л.
• полуниця заморожена
• мед - 1 ст.л.
• масло вершкове - на смак
• сухарі панірувальні - 2 ст.л.

Маннік із замороженою полуницею готується так.

1. 1. Залийте манку кефіром, добре перемішайте і залиште манку набухати не менше ніж на 15 хв.
   2. Збийте яйця з цукром і сіллю, додайте набряклу манку і борошно, змішане з содою, перемішайте.
   3. Полуницю змішайте з медом.
   4. Форму для випічки змастіть вершковим маслом і викладіть половину тіста, поверх нього рівномірно розподіліть полуницю, змішану з медом, а потім залишився тісто.
   5.Сбризніте маннік розтопленим вершковим маслом і посипте його панірувальними сухарями.
   6. Випікайте 40-45 хвилин в духовці, попередньо розігрітій до 220-230 ° С.

2. Смачного!