Кекси з цукерками Ferrero Roche

Одним із традиційних ласощів на наших столах є кекси. Ароматна випічка з гофрованими боковинами і пишним куполом до смаку і дорослим, і дітям. Яких тільки рецептів приготування цього частування не побачиш на кулінарних сторінках сучасної кухні! Звичайно ж, при такому різноманітті звичайним кексом вже нікого не здивуєш. Тому, сьогодні ми пропонуємо вам приготувати оригінальні і неймовірно смачні кекси з цукерками Ferrero Roche.

Для того, щоб приготувати домашні кекси з сюрпризом, вам знадобиться:

суміш для кексів - 1 пачка (0,5 кг)
яйця
масло вершкове
вода
цукерки Ferrero Roche - 24 шт.
для глазурі:
масло вершкове - 4 ст. л.
вершковий сир - 115 г
цукрова пудра - 200 г
карамельний соус - 2-3 ст. л.

Як приготувати домашні кекси з сюрпризом:

1. Видалити обгортки з цукерок.
2. Духовку розігріти до температури 165 градусів.
3. У миску висипати суміш для кексів, додати яйця, воду і вершкове масло в тих кількостях, які рекомендовані в інструкції з використання даної суміші. Ретельно перемішати тісто до однорідної консистенції.
4. Форми для кексів змастити маслом. Наповнити тестом на 2/3.
5. Випікати кекси в попередньо розігрітій духовці протягом 12-15 хвилин. При необхідності перевірити готовність сірником або зубочисткою.
6. Готові кекси витягти з духовки. У середину кожного кексика втиснути цукерку. Залишити на кілька хвилин, після чого витягти кекси з формочок і дати їм охолонути.
7. Для приготування глазурі розм'якшене масло і вершковий сир збити міксером до отримання однорідної суміші. Додати карамельний соус, перемішати. Всипати цукрову пудру і ще раз добре перемішати.
8. Остигнули кекси покрити глазур'ю за допомогою кулінарного кулька.
9. Помістити готові кекси в холодильник до повного застигання глазурі.
У процесі приготування можна зробити карамельний соус самостійно. Для цього потрібно протягом 10-12 хвилин уварити, постійно помішуючи, баночку згущеного молока. Коли молоко загусне і буде добре триматися на ложці, його можна зняти з вогню, остудити і використовувати в подальшому процесі. Кекси виходять ароматними і дуже приємними на смак. Таке частування чудово підійде і для звичайного чаювання, і як десерт за святковим столом.
Приємного вам апетиту!