Чорничні кекси з кукурудзяної муки

Кукурудзяне борошно використовують у випічці по всьому світу все частіше і частіше. Вона вважається більш дієтичної, ніж пшеничне. Випічка з додаванням кукурудзяного борошна виглядає більш пишною. Та й колір у неї приємний - золотистий.
З кукурудзяного борошна можна спекти багато смачних речей. Рецепт коржів з кукурудзяного борошна дуже простий. Це скоріше основа для других страв або закусок, типу лаваша. Рецепт шарлотки на кукурудзяному борошні не набагато складніше. А пиріг виходить соковитим і смачним. Навіть у аджику можна додавати таку муку. Рецепт аджики з кукурудзяним борошном теж нескладний. А соус виходить гострим і смачним. Правда, борошна там всього-то ложка.

Кількість порцій: 10
Час приготування: 45 хв.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 390 ккал

• борошно кукурудзяне - 1 ст.
• борошно пшеничне - 3 ст.
• цукор - 0,75 ст.
• розпушувач - 2 ст.л.
• сіль - 0,5 ч.л.
• масло вершкове - 0,5 ст.
• молоко 2% - 2 ст.
• сік апельсиновий - 2 ст.л.
• яйця - 2 шт.
• чорниця заморожена - 2 ст.

Як приготувати чорничні кекси з кукурудзяної муки.

1. 1. Розігрійте духовку до 170 ° С. Змастіть маслом формочки для мафінів.
   2.Соедініте обидва види борошна, цукор, розпушувач і сіль.
   3. В іншому посуді змішайте підтале вершкове масло, молоко, апельсиновий сік і яйця. З'єднайте суміш з сухими інгредієнтами. Як випливає розмішайте. Додайте чорницю і знову розмішайте.
   4. Тісто розподіліть по формах. Запікайте на середньому рівні духовки до золотистого кольору. Це займе приблизно півгодини. Перевірте готовність зубочисткою.
   5. Кекси можна подавати теплими або заморозити їх, щоб використовувати, коли захочеться.

2. Смачного!