Рецепт приготування італійської піци «Чотири-в-одному» з роздільниками з тіста

Нехай кожен вибере для себе найбільш вподобану начинку цього знаменитого італійського блюда, а роздільники з тіста можна занурити в майонезно-часниково-гірчичний соус. На приготування цього смачного страви у вас піде всього 45 хвилин!

Щоб приготувати італійську «Чотири-в-одному піцу »вам знадобиться:

для тіста:
7 грамовий пакетик швидкодіючих сухих дріжджів
1 щіпка цукру
500 г сильної борошна, плюс ще трохи для присипки
1 столова ложка оливкової олії
300 мл теплої води
для томатного соусу:
1 столова ложка оливкової олії
2 нарізаних зубчика часнику
1 чайна ложка цукру
1 столова ложка червоного винного оцту
400 г нарізаних помідорів
1 столова ложка сушеного орегано
для начинки:
Моцарелла та / або чеддер, оливки, пепероні, анчоуси, базилік, шинка, рукола, кукурудза, гриби, солодкий перець, кабачки, помідори черрі або виберіть свою власну.
інгредієнти соусу для мочання:
4 столові ложки майонезу
1 великий подрібнений зубчик часнику
1 столова ложка гірчиці грубого помелу
сік половини невеликого лимона
1 столова ложка дуже дрібно нарізаної цибулі

Як приготувати італійську Чотири-в-одному піцу:

1. Щоб зробити тісто, змішайте дріжджі, цукор і борошно в мисці. Ретельно розмішайте все це з оливковою олією і додайте в отриману суміш воду до тих пір, поки у вас не вийде м'яке тісто, яке розповзається на краях. Покладіть його в чисту, змащену миску, накрийте рушником і залиште в теплому місці підніматися.
2. Щоб зробити томатний соус, підігрійте оливкове масло в каструлі і варіть киплячій олії часник протягом 1 хв. Додайте цукор, оцет, помідори і орегано, і тушкуйте все це протягом 20 хвилин, поки не вийде густий соус. Він буде залишатися придатним до вживання протягом 3 днів.
3. Розігрійте духовку до 200C і змастіть маслом велику тацю для випічки (розміром близько 20х30см). Відірвіть приблизно восьму частину тіста і розкачайте залишок тесту на злегка посипаною борошном поверхні, щоб він відповідав розмірам підноса. Розкачайте тісто (та сама восьма частина) на 2 стрічки (це будуть роздільники), одну довжиною близько 20 см, а другу довжиною близько 30 см.
4. Покладіть обидві стрічки на тісто для піци, так щоб вони ділив тісто на 4 частини. Отже, у вас є 4 секції для начинки. Яка саме це буде начинка, тепер залежить тільки від вас і вашої родини, дивлячись які начинки ви вибираєте. (Я люблю, анчоуси і маслини, мій чоловік віддає перевагу вегетаріанську кухню, мій син завжди хоче м'яса, з великою кількістю моцарели і пепероні, а моя дочка любить шинку, кукурудзу і сир чеддер.)
5. Випікається піца протягом 20 хвилин, або поки тісто не підійде і не покриється золотою скоринкою. Дайте піці трохи часу охолонути перш, ніж перекладати її на дошку.
6. У той час як піца запікається, зробіть соус. Ретельно перемішайте всі інгредієнти для соусу і перемішайте їх віночком у досить холодній воді, поки у вас не вийде рідка однорідна консистенція. Розділіть піцу на чверті, а роздільники з тіста можна занурити в соус.

Поживність на порцію:

791 кілокалорій, білків 32 г, вуглеводів 94 г, жирів 29 г, насичених жирів 9 г, клітковина 5 г, цукор 5 г, сіль 1,7 м

На підготовку інгредієнтів цієї смачної італійської піци у вас піде приблизно 30 хвилин, на сам процес готування близько 35 хвилин.

Бажаємо Вам відчути справжній дух італійської кухні і приємного апетиту!