Закрита піца - змійка

Вже стає традицією перед Новим роком сходити в лазню, потім сісти за святковий стіл, відкрити шампанське і наповнити келихи. Вимовити звичні тости, промови, побажання щастя в унісон з боєм курантів. Але щоб свято пройшло гладко, необхідно заздалегідь продумати всі моменти, в першу чергу частування для святкового столу, його прикраса та ін. Так що ж приготувати на Новий рік 2013?

Якщо при складанні святкового новорічного меню на 2013 рік орієнтуватися на те, що символом буде саме змія, то значить, на столі має бути обов'язково щось, що нагадує змію. Прекрасний варіант - закрита піца-змійка, дуже смачна і симпатична на вигляд.

Щоб приготувати закриту піцу-змійку, нам знадобиться:

готове дріжджове тісто
піца-соус
2% сир моцарелла
пепероні
маслина - 2 шт.

Як приготувати закриту піцу-змійку:

1. Беремо 2 упаковки готового дріжджового тіста, обидва розгортаємо по отдельноті у вигляді довгих прямокутників.
2. Один розкатаний лист кладемо на змащене маслом деко, поливаємо піца-соусом, далі - шар тертого сиру моцарелла, наступний шар - нарізані кружальцями пепероні. Залишаємо порожніми місця по краях нашого листа тесту.
3. Другий лист тіста кладемо поверх першого і начинки. Краї тіста гарненько скріплюємо. Викладаємо у вигляді змії (півколом).
4. Ставимо в розігріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин. Верх змії можна змазати яєчним жовтком.
5. Дістаємо готову піцу-змію з духовки, робимо їй оченята з двох маслин. Вирізаємо з шматочка пепероні мова для змії.

Смачного!