Сосиски в тісті "Хот Змій": рецепт з покроковим фото

Створювати новорічний настрій собі та своїм близьким напередодні майбутніх свят - просто те, що доктор прописав. Як щодо приготування страви у вигляді змійки - символу наступаючого нового року? Відмінною ідеєю є приготування такої страви у вигляді змійки, як сосиска в тісті. Точніше, це те блюдо, яке і так нагадує змійку, обвівшуюся навколо сосиски. Залишилося додати більш натуральні наближені форми, і # 8230; вуаля.

Для приготування сосисок у тісті "Хот Змій" можна використовувати готове листкове тісто або приготувати його самостійно за своїм звичним рецептом. Я використовувала готове. Кількість сосисок у тісті таким чином можна приготувати стільки, скільки забажаєте. Так як для мене це був свого роду цікавий і веселий експеримент, я приготувала по одній на кожного. Особливо змійка з тіста повеселила донечку. Думаю, якщо підключити маленьких помічників, то процес приготування стане забавним заняттям.

Щоб приготувати сосиски в тісті "Хот Змій", вам знадобиться:

сосиски - 3 шт.
лист листкового тіста - 1 шт.
перець горошком - 6 шт.
твердий сир - шматочок
червоний солодкий перець - 1/2 шт.
фольга
пергаментний папір для випічки

Як приготувати сосиски в тісті "Хот Змій":

1. Розігріти духовку до 200 градусів, розморозити листкове тісто. Щоб тісто не обвітрилося, розморожувати його краще, накривши попередньо харчовою плівкою.2. Сосиски очистити від плівки.

Тісто розрізати на однакові по ширині смужки,
розкачати кожну у вигляді довгої смугу циліндричної форми. обмотати навколо сосиски, залишивши з кожного краю по 1,5-2 см тесту для хвоста і голови змії відповідно. Затисніть тісто на одному кінці і сформуйте "голову" змії. Повторіть це з рештою тестом і сосисками. Зробіть надріз для рота змії. Очі можна зробити, вставивши в тісто запашний горошок або сухі ягоди смородини. Щоб очі краще трималися, їх можна розмістити разом з маленьким шматочком сиру. З шматочка червоного солодкого перцю вирізати мову. Ось що вийшло, так би мовити, репетиція. Щоб рот змії був відкритим, у розріз, призначений для нього, необхідно помістити кульку, скачаний з фольги. Вже після приготування я зрозуміла, що при випічці краще в отвори для очей і мови вставити кульки з фольги, а прикрашати змію після випікання - "з пилу, з жару".

Деко для випічки застеліть пергаментним папером. Додайте сосиски в тісті швом вниз, тобто таким чином, щоб голова змії була зверху. Зафіксуйте положення змії з усіх боків фольгою. Сосиски в тісті також варто накрити на початку запікання фольгою і відкрити наприкінці, для того щоб тісто підрум'янилося. Випікати сосиски в тісті протягом 14-17 хвилин або до глибокого золотисто-коричневого кольору.

Смачного!