Сосиска в картопляному тісті

Сосиска в тісті, всім відома як хот-дог - це не просто, а дуже просто. Беремо будь-яке готове тісто, розгортаємо, нарізаємо, загортаємо сосиску без оболонки. Запікаємо. Для оригінальності можна замінити сосиску сарделькою.

І, тим не менш, існує чимало цікавих варіантів смачного і простого блюда. Арізонський хот-дог з тортилії і червоною цибулею, хот-дог по-новоорлеанского - В ньому багато різних приправ, а також благородний сир з блакитною пліснявою. А от як смачненько і швидко можна спекти булочки для хот-догів.

До речі, чому «гаряча собака»? Кажуть, що коли з сосиски знімають шкірку - сосиску надрізають. І вона визирає з булочки відкритим ротом. Ну і що1/2 чи що, тільки собаки роти відкривають? За іншим варіантом, довгі ковбаски, прототип нинішніх сосисок, придумав німецький кулінар. І назвав їх за довжину «таксами». А в Америці приїжджі німці стали закладати ковбаски між двома шматками хліба. Щоб пальці не гаряче було. А назва трансформувалася. «Такса» по-німецьки - слово довге, вимовляти важко.

Чи то справа - дог. А сенс схожий. Собака. Є ще версія: там, де продаються смачні сосиски, завжди багато собак. На запах збігаються. Ось народ і прозвав бутерброди - собачими. У нас теж є забавні назви у пиріжків. Пам'ятайте смачні (і дуже дешеві) «вухо-горло-носи»? У назви ще не дуже пристойне продовження було ...

Кількість порцій: 4
Час приготування: 1 ч.
Калорійність: Висококалорійний
Калорій в одній порції: 410 ккал

• картопля - 3 шт.
• яйце куряче - 1 шт. + 1 шт. для змащення
• борошно пшеничне - 100 г
• сир - 50 г або кунжут
• масло вершкове - 1 ст. л.
• сосиски - 4 шт.
• сіль - за смаком

Як приготувати сосиску в картопляному тісті.

1. 1. Гарячий, зварений в мундирі і очищений картопля пропустіть через м'ясорубку. Додайте злегка збите з сіллю сире яйце, просіяне борошно. Перемішайте все гарненько. Можна блендером.
   2. Зніміть оболонку з сосисок.
   3. Розкачайте картопляне тісто і наріжте його прямокутниками за величиною сосисок.
   4. Покладіть сосиски на прямокутники. Защипніть тісто. Змастіть його злегка збитим яйцем, посипте кунжутом або тертим сиром.
   5. Розігрійте духовку до 180 ° С. Змастіть деко олією. Випікайте сосиски в картопляному тісті 15-20 хв.

2. Смачного!