Закуска Жар-птиця для святкового столу

Сьогодні хочу запропонувати вашій увазі простий, але оригінальний варіант оформлення закуски для святкового столу. Для цього вам знадобляться елементарні продукти - помідор, огірок, оливки, оливкове масло і листя салату. Все дуже просто нарізається і викладається у вигляді Жар-птиці, власне, так наша закуска і називається!

Давайте докладніше зупинимося на оливках і маслі, з них приготованого. Хоча чорні оливки (стиглі, на відміну від зелених), як нижче зазначено в інгредієнтах, правильніше називати маслинами.

Оливки багаті вітамінами, поліненасиченими жирними кислотами, а також безліччю мікроелементів - калієм, марганцем, кальцієм, фосфором, залізом, сіркою, міддю і так далі.

Оливкова олія відрізняється від інших масел тим, що при нагріванні не окислюється, тому в ньому не утворюються канцерогенні речовини. Оливкова олія є унікальним дієтичним продуктом.

За допомогою оливок та оливкової олії можна зменшити свою вагу. Для цього достатньо вранці натщесерце випивати по 1 чайній ложці оливкової олії і з'їдати по 10 оливок. Таким чином, ви знизите навантаження на хребет і суглоби.

Також оливки і оливкова олія - ??гарний лікувальний засіб при артритах, подагрі, остеохондрозі (захворюванні опорно-рухового апарату).

В оливках міститься кальцій, який має важливе значення у зміцненні кісткової тканини, бере участь в утворенні і відновленні суглобів.

Марганець, що міститься в оливках, допомагає в регулюванні м'язового тонусу, підтримуванні нормального функціонування сполучної тканини, він необхідний для відновлення клітин суглобового хряща.

За допомогою оливкового масла лікують спинні болі, викликані утиском нервових закінчень або остеохондрозом. Для цього змішайте оливкова олія з розтопленим воском і викладіть цю суміш на бавовняну тканину. Накладайте у вигляді компресу вздовж усього хребта і прикривайте зверху вощеного папером.

М'язові спинні болі можна лікувати наступній маззю - 1 подрібнена цибулина, 20 г живиці, 50 г оливкової олії і 15 г мідного купоросу. Млоїте все на водяній бані протягом півгодини, потім остудіть. Змащуйте хворі тканини.

Оливки сприяють стимуляції травлення, а також скороченню діяльності жовчного міхура, перешкоджаючи утворенню в ньому каменів.

Щодня вживаючи в їжу оливки, ви нормалізіруете рівень холестерину, а також це є профілактикою серцево-судинних захворювань - знижується ризик розвитку інфаркту, інсульту, стенокардії, хвороб шлунково-кишкового тракту.

Завдяки вмісту в оливковій олії вітаміну Е і антиоксидантів сповільнюється процес старіння. А що міститься в маслі линолієва кислота сприяє швидкому загоєнню тканин при порізах і опіках. Також вона покращує зір і координацію рухів.

Однак не забувайте - для отримання користі від оливок та оливкової олії потрібно вживати цей продукт регулярно!

Щоб приготувати закуску Жар-птиця для святкового столу, вам знадобиться:

помідори
огірки
оливки чорні
олія оливкова
для прикраси:
листя салату

Як приготувати закуску Жар-птиця для святкового столу:

1. Помідори промиваємо, вирізаємо плодоніжку і за допомогою гострого кухонного ножа нарізаємо акуратними кружальцями.
2. Огірки промиваємо і також нарізаємо красивими кружечками (можна навскоси).
3. Оливки нам знадобляться без кісточок. Розрізаємо їх навпіл.
4. Тепер приступаємо безпосередньо до викладання закуски. Беремо красиве підходяще (неглибоке) блюдо викладаємо продукти в наступному порядку: кладемо кружечок помідора, зверху - гурток огірка, посередині огірка - половинка оливки. Викладаємо по всій підставі страви такі міні-бутербродики (правда, без хліба), скроплюємо оливковою олією.
5. На одну сторону страви викладаємо листя салату. Наша Жар-птиця готова! Все дуже просто, але вельми оригінально!

Смачного!